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餐厅服务员在营业前,由()开例会。

  • A、餐厅经理
  • B、餐厅副经理
  • C、总领班
  • D、领班

参考答案

更多 “餐厅服务员在营业前,由()开例会。A、餐厅经理B、餐厅副经理C、总领班D、领班” 相关考题
考题 所谓操作礼节,主要是指餐厅服务员在开餐服务中的礼节。()

考题 客人离开餐厅后,服务员应善始善终把()工作做好。 A、收尾B、结帐C、餐前D、开餐

考题 餐前例会由餐厅经理或主管主持召开,一般在开餐前()召开,时间15—20分钟。A、10分钟B、20分钟C、30分钟D、40分钟

考题 餐厅迎宾员一般在开餐前要恭候在餐厅门的两侧,一般是在()。A、开餐前5分钟B、开餐前10分钟C、开餐前20分钟D、开餐前30分钟

考题 下列关于负责餐具盘点和复核盘点工作人员要求叙述正确的是哪项()?A、餐厅服务员,餐厅主管B、餐厅主管,运营经理C、餐厅服务员/餐厅主管,财务D、餐厅服务员/餐厅主管,运营经理

考题 餐厅服务员应在开餐前()分钟设置餐台。

考题 全天营业结束后,餐厅服务员负责应哪些安全工作?

考题 餐厅全天营业结束后,服务员需要做的安全工作有哪些?

考题 下列餐厅对客服务中操作不正确的选项是哪项()?A、餐厅不应以营业时间结束为由拒绝客人用餐,午餐结束到晚餐开餐前提供下午茶服务B、正餐点菜中先要正确填写点菜单然后复述菜单内容,客人确认后迅速将点菜单送至厨房C、正餐开餐前,服务员使用咖啡壶开茶底,方便及时的提供茶水服务D、烹制完成的菜肴由打荷厨师进行检查,查看是否符合烹饪要求,外观有否瑕疵、异物

考题 下列关于《餐厅营业日报表》的描述错误的是哪一项()?A、每日餐厅营业结束后,餐厅服务员统计餐厅收入并填写《餐厅营业日报表》B、餐厅服务员需要将填好的《餐厅营业日报表》交至前台,随封包交财务C、前台经理/副理审阅,并在当日餐厅提交《餐厅营业日报表》上签字(餐厅主管/运营经理,当餐厅主管/运营经理不当班时由前厅经理/副理审阅、签字)D、《餐厅营业日报表》反映出每日餐厅三餐营业收入、客人结账方式等信息

考题 下列关于《餐厅营业日报表》的描述不正确的选项是哪项()?A、每日餐厅营业结束后,餐厅服务员统计餐厅收入并填写《餐厅营业日报表》B、餐厅服务员需要将填好的《餐厅营业日报表》交至前台,随封包交财务C、前台经理/副理审阅,并在当日餐厅提交《餐厅营业日报表》上签字D、《餐厅营业日报表》反映出每日餐厅三餐营业收入、客人结账方式等信息

考题 大型宴会值台服务员应在宾客到达前,站在()准备侍候。A、餐厅门口B、就餐台边C、餐厅里面D、餐厅外面

考题 西餐开餐前由()召开餐前会。A、主管B、领班C、餐厅经理D、总经理

考题 中餐零点餐厅的餐前例会只能由餐厅经理负责召开。

考题 在餐厅新服务员上岗培训决不能由()来承担。A、人力资源部B、培训部C、老服务员D、餐厅管理人员

考题 在开餐前,餐厅服务员必须按规范站姿站立在()迎候顾客的到来。A、规定的位置B、门口C、殿堂里D、餐桌旁

考题 在开餐前,餐厅服务员必须按()站立在规定的位置迎候顾客的到来。A、规定时间B、服务规范C、统一安排D、规范站姿

考题 餐厅服务员要服从()安排,按照工作程序和标准做好各项开餐前的准备工作。A、经理B、领班C、传菜领班D、副经理

考题 当餐厅开餐时突然发生停电事故后,餐厅服务员做法正确的是()。A、告诉客人餐厅停止营业了,让客人赶快离开B、特别留意用餐完毕没有结帐的客人,防止跑帐C、发给每位客人一个手电筒,用以照明D、告诉客人这是餐厅与客人作的游戏,不要慌张

考题 法式餐厅的酒水服务由()完成。A、服务员B、领班C、服务员助手D、专职的酒水员

考题 对于稳重型宾客提出的投诉,最好由()处理。A、餐厅经理B、餐厅领班C、餐厅服务员D、餐厅领位员

考题 负责在开餐前,带领本组员工做好各项准备工作的是()。A、餐厅总领班B、餐厅领班C、餐厅经理D、餐厅副经理

考题 负责在营业时向各领班布置任务,督导工作的是()。A、餐厅经理B、餐厅副经理C、餐厅总领班D、餐厅服务员

考题 服务员应在宾客到达前,站在()准备迎接客人。A、餐厅门口B、就餐台边C、餐厅里面D、餐厅外面

考题 单选题西餐开餐前由()召开餐前会。A 主管B 领班C 餐厅经理D 总经理

考题 判断题中餐零点餐厅的餐前例会只能由餐厅经理负责召开。A 对B 错

考题 单选题餐厅迎宾员一般在开餐前要恭候在餐厅门的两侧,一般是在()。A 开餐前5分钟B 开餐前10分钟C 开餐前20分钟D 开餐前30分钟