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在餐厅新服务员上岗培训决不能由（）来承担。

  • A、人力资源部
  • B、培训部
  • C、老服务员
  • D、餐厅管理人员

参考答案

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考题 高级餐厅服务员是对初、中级餐厅服务员()的主要承担者。A.启蒙教育B.个人素质教育C.道德品质培养D.实施培训
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考题 天津利顺德饭店餐厅顾客将高级皮大衣交给餐厅服务员保管,由此产生委托看管法律关系。委托人是顾客,受托人是() A、利顺德饭店B、餐厅服务员C、利顺德饭店和餐厅服务员D、利顺德饭店或餐厅服务员
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考题 对初、中级餐厅服务员培训的内容之一是专业素质。此题为判断题(对，错)。
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考题 一名餐厅服务员在上岗之初应进行不少于（）天的培训。
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考题 茶餐厅前台服务员应准时按礼仪要求，着（）上岗。A、戏妆B、淡妆C、艳妆D、浓妆
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考题 初、中级餐厅服务员的培训内容主要是专业素质，服务知识和（）三大方面。
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考题 云杉饭店餐厅顾客将高级皮大衣交给餐厅服务员保管，由此产生委托看管法律关系，委托人是顾客，受托人是（）A、云杉饭店B、餐厅服务员C、云杉饭店和餐厅服务员D、云杉饭店或餐厅服务员
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考题 在法国，对新录用的公务员进行的培训称为（）。A、上岗培训B、入门培训C、任职培训D、在职培训
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考题 须持证上岗的新上岗人员，由（）和各单位按规定组织进行培训。
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考题 新上岗人员必须参加由（）或单位按规定组织的取证培训。A、班组B、车间C、公司
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考题 下列关于负责餐具盘点和复核盘点工作人员要求叙述正确的是哪项（）？A、餐厅服务员，餐厅主管B、餐厅主管，运营经理C、餐厅服务员/餐厅主管，财务D、餐厅服务员/餐厅主管，运营经理
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考题 下列选项中，关于餐厅服务员的培训安排合理的是哪一项（）？A、对标准流程等方面，尽量使用操作示范、情景演练等培训方法B、餐厅培训可以放在午餐收市、清洁后，C、餐厅每周至少进行1次培训，培训时间不少于30分钟D、餐厅培训负责人为餐厅主管/当班岗位经理
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考题 遇到带小孩的客人来餐厅用餐时，服务员应该怎么办？
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考题 遇到带小孩的客人来西餐厅用餐时，服务员怎么办？
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考题 公司对新分配来的各类人员进行企业文化教育和上岗前的培训、考核，对达不到要求的人员，不得上岗。
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考题 在职培训的一般培训成本是由（）。A、员工来承担B、企业来承担C、员工和企业共同承担D、上面说法全对
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考题 大型宴会结账工作一般由（）负责。A、管理人员B、值台服务员C、餐厅服务员D、账台服务员
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考题 初级服务员培训的主要责任承担者是（）。A、高级服务员B、中级服务员C、餐厅经理D、饭店总经理
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考题 餐厅服务员在营业前，由（）开例会。A、餐厅经理B、餐厅副经理C、总领班D、领班
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考题 西餐厅的预订通常由（）来负责处理。A、餐厅主管B、服务员C、领位员D、接待处
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考题 不属于餐厅服务员上岗之初应培训的内容是( )。A、迎新演说B、仪表仪态C、规章制度D、成本核算
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考题 对初、中级餐厅服务员培训的内容之一是专业素质。
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考题 法式餐厅的酒水服务由（）完成。A、服务员B、领班C、服务员助手D、专职的酒水员
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考题 对于稳重型宾客提出的投诉，最好由（）处理。A、餐厅经理B、餐厅领班C、餐厅服务员D、餐厅领位员
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考题 "廉洁奉公"（）A、与餐厅服务员没有关系B、只与高级餐厅服务员有关C、是餐厅服务员的行为准则D、是与钱财打交道的餐厅服务员的行为准则
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考题 为满足客人求知求新的心理需求，餐厅服务员应将餐厅环境布置的焕然一新。
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考题 多选题餐饮培训要求全员参与，既是接受培训者，又是培训的计划、组织、实施者，同时也是培训教员的是（）。A餐厅服务员B餐厅领班C餐厅主管D餐厅经理
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