网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:
题目内容
(请给出正确答案)
法式餐厅的酒水服务由()完成。
- A、服务员
- B、领班
- C、服务员助手
- D、专职的酒水员
参考答案
更多 “法式餐厅的酒水服务由()完成。A、服务员B、领班C、服务员助手D、专职的酒水员” 相关考题
考题
下列关于酒水管理的操作的叙述,正确的是哪一项?()A、《餐厅酒水交接班表》每天进餐厅封包进财务B、《餐厅酒水交接班表》必须有当班服务员和审核人的签名C、餐厅服务员填写酒水《入库/出库单》时,直填写出库部分D、餐厅每日进行酒水盘点时,使用标准模板的《餐厅酒水盘点表》
考题
下列关于餐厅酒水盘点的叙述,错误的是哪一项()?A、每日餐厅酒店需要每班次进行交接盘点,每月也要进行盘点B、每月餐饮酒水由餐厅主管或运营经理负责存货盘点,店长监盘C、每日餐厅酒水盘点时本办次实盘数量要与上班次结余数量一致D、酒水盘点中不仅仅要关注酒水数量,同时需要关注酒水质量
考题
()是简单和快捷的餐饮服务方式,一名服务员可以看数张餐台。菜肴由厨师在厨房中烹制好,装好盘。餐厅服务员用托盘将菜肴从厨房运送到餐厅的服务桌上。A、意式服务B、法式服务C、美式服务D、俄式服务
考题
单选题下列关于法式服务错误的有()。A
是西餐服务中级别最高的服务B
法式服务费用高,餐厅空间利用率也高C
通常会客前烹制菜肴D
传统的法式服务由两名服务员共同为一桌客人服务
热门标签
最新试卷