所谓操作礼节，主要是指餐厅服务员在开餐服务中的礼节。()

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参考答案

考题所谓()，即是指人与人之间和谐相处的意念和行为。A、仪表B、仪容C、礼貌D、礼节

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考题客人进入餐厅后,服务员应主动为宾客拉椅让座,先递上餐牌,再送上(),然后开茶。 A、香巾B、筷子C、餐巾D、勺子

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考题规范、整洁的着装，是餐厅服务人员( )的重要内容之一，也是衡量餐厅等级、服务水准的重要标志。A、仪容B、仪表C、礼貌D、礼节

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考题餐厅服务员分菜时,应使用()配合操作。 A.餐勺B.餐叉C.筷子D.长把汤勺

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考题初级服务员的培训内容主要是:专业知识、基础服务知识和()三大方面。 A、礼节礼貌B、服务态度C、外语知识D、基本服务技巧

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考题客人离开餐厅后,服务员应善始善终把()工作做好。 A、收尾B、结帐C、餐前D、开餐

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考题在餐厅服务工作中，如何运用服务礼节?

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考题通常值台服务员的人数使用餐厅餐位数除以20

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考题 5、通常值台服务员的人数使用餐厅餐位数除以20

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