网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

制作茉莉白糖馅用的面粉不用蒸熟和过罗。

参考答案

更多 “制作茉莉白糖馅用的面粉不用蒸熟和过罗。” 相关考题
考题 制作茉莉白糖馅时，如馅太松散可略加少量水。此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 制作桂花白糖馅时所用的面粉是( )。A.熟面粉B.澄粉C.玉米粉D.糯米粉
查看答案
考题 制作麻蓉馅时,面粉蒸熟、粉碎、过箩才可使用。() 此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 制作茉莉白糖馅时,所用的面粉不用蒸熟和过箩。() 此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 制作麻蓉馅时应先将(),制成细末。 A.面粉蒸熟B.制糖浆C.熬制糖浆D.芝麻炒香
查看答案
考题 茉莉白糖馅的原料有:茉莉花瓣75g、白糖()、板油75g、清水适量。 A.20gB.30gC.500gD.200g
查看答案
考题 制作软质面包的面包的面粉在使用前要过罗，下列不属于面粉过罗的目的的是( )。A.除去杂质B.使面粉形成松散细腻的微粒C.降低面粉的温度D.带入一定量的空气，有利于酵母菌的生长繁殖，促进在团发酵
查看答案
考题 制作桂花白糖馅用的粉是（）。A、熟面粉B、澄粉C、玉米粉D、糯米粉
查看答案
考题 制作桂花白糖馅的板油泥、熟面粉、白糖要（）。A、调拌均匀B、搅拌均匀C、搓擦均匀D、调和均匀
查看答案
考题 茉莉白糖馅的特点是：（）可口，有浓郁的茉莉花香味。A、甘甜B、香甜C、清香D、味美
查看答案
考题 茉莉白糖馅的原料是：茉莉花瓣、白糖、（）、板油、清水。A、米粉B、玉米粉C、熟面粉D、糯米粉
查看答案
考题 糖馅中不加熟面粉的是（）A、白糖馅B、桂花馅C、水晶馅D、芝麻馅
查看答案
考题 制作桂花白糖馅使用的粉是（）A、熟面粉B、澄面粉C、玉米粉D、糯米粉
查看答案
考题 制作茉莉白糖馅，如馅太松散可略加少量水进行调整。
查看答案
考题 用板油制作桂花白糖馅，应将板油制成（）A、小丁B、大丁C、中丁D、泥状
查看答案
考题 制作桂花白糖馅用的板油应制成（）状。A、丝B、泥C、丁D、块
查看答案
考题 最好选用过筛的面粉，或选用蒸后凉凉，过罗的熟面粉。
查看答案
考题 制作茉莉白糖馅，首先将茉莉花瓣用白糖（），腌渍片刻后才能使用。A、擦均B、擦匀C、拌透D、擦透
查看答案
考题 制作桂花白糖馅时所用的面粉是（）。A、熟面粉B、澄粉C、玉米粉D、糯米粉
查看答案
考题 制作茉莉花白糖馅用的面粉不用蒸熟和过箩，可直接使用。
查看答案
考题 制作茉莉花白糖馅时，如馅太松散可略加少量水来增加黏性。
查看答案
考题 制作软质面包的面粉在使用前要过罗，下列不属于面粉过罗的目的的是（）。A、除去杂质B、使面粉形成松散细腻的微粒C、降低面粉的温度D、带入一定量的空气，有利于酵母菌的生长繁殖，促进在团发酵
查看答案
考题 芋头蒸熟制成芋泥，可与面粉或米粉掺和用于制作各式点心。
查看答案
考题 制作茉莉白糖馅，首先将茉莉花瓣用白糖擦透，（）片刻后才能使用。A、腌渍B、晾晒C、加工D、煮制
查看答案
考题 在制作物理膨松面坯时，用的面粉必须要过箩才能适用。
查看答案
考题 制作100克桂花酱的桂花白糖馅，需用白糖500克、熟面粉200克、板油约（）克为宜。A、75B、200C、250D、300
查看答案
考题 制作软质面包的面粉在使用前要过罗，下列不属于面粉过罗目的是（）。A、除去杂质B、使面粉形成松散细腻的微粒C、降低面粉的温度D、带入一定量的空气，有利于酵母菌的生长繁殖，促进在团发酵
查看答案
热门标签
最新试卷