网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

制作桂花白糖馅时所用的面粉是（）。

  • A、熟面粉
  • B、澄粉
  • C、玉米粉
  • D、糯米粉

参考答案

更多 “制作桂花白糖馅时所用的面粉是（）。A、熟面粉B、澄粉C、玉米粉D、糯米粉” 相关考题
考题 制作茉莉白糖馅时，如馅太松散可略加少量水。此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 制作桂花白糖馅时所用的面粉是( )。A.熟面粉B.澄粉C.玉米粉D.糯米粉
查看答案
考题 制作茉莉白糖馅时,所用的面粉不用蒸熟和过箩。() 此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 制作桂花糖藕时,只能在最后调卤汁时加入的调味品有______。 A.糖B.桂花C.蜂蜜D.盐E.葱姜
查看答案
考题 制作桂花白糖馅时所用的原料有:桂花酱100g、白糖500g、熟面()、板油75g。 A.50gB.100gC.200gD.500g
查看答案
考题 制作大酱时对面粉有什么要求？
查看答案
考题 俄罗斯：生产含有面粉的产品，所用的面粉必须通过（）和外来物质。
查看答案
考题 制作桂花白糖馅用的粉是（）。A、熟面粉B、澄粉C、玉米粉D、糯米粉
查看答案
考题 制作桂花白糖馅的板油泥、熟面粉、白糖要（）。A、调拌均匀B、搅拌均匀C、搓擦均匀D、调和均匀
查看答案
考题 制作芸豆卷的原料是白芸豆泥和（）A、枣泥馅B、莲茸馅C、水晶馅D、芝麻糖馅
查看答案
考题 茉莉白糖馅的原料是：茉莉花瓣、白糖、（）、板油、清水。A、米粉B、玉米粉C、熟面粉D、糯米粉
查看答案
考题 制作糖桂花馅，桂花酱与白糖的比例以2：1为宜。
查看答案
考题 糖馅中不加熟面粉的是（）A、白糖馅B、桂花馅C、水晶馅D、芝麻馅
查看答案
考题 制作桂花白糖馅使用的粉是（）A、熟面粉B、澄面粉C、玉米粉D、糯米粉
查看答案
考题 制作硬质面包所用的面粉是高筋粉。
查看答案
考题 制作糖桂花馅时可用麻油代替板油。
查看答案
考题 制作（）板油与白糖的比例以1：1为宜。A、白糖馅B、板油馅C、水晶馅D、麻茸馅
查看答案
考题 制作糖桂花馅使用的是鲜桂花。
查看答案
考题 制作茉莉白糖馅，如馅太松散可略加少量水进行调整。
查看答案
考题 用板油制作桂花白糖馅，应将板油制成（）A、小丁B、大丁C、中丁D、泥状
查看答案
考题 制作混酥类西点时应使用（）的面粉。
查看答案
考题 制作桂花白糖馅用的板油应制成（）状。A、丝B、泥C、丁D、块
查看答案
考题 制作茉莉花白糖馅用的面粉不用蒸熟和过箩，可直接使用。
查看答案
考题 制作茉莉花白糖馅时，如馅太松散可略加少量水来增加黏性。
查看答案
考题 制作茉莉白糖馅用的面粉不用蒸熟和过罗。
查看答案
考题 用糖桂花馅制作烤制品，馅内可多加些（），以免漏糖。A、板油B、红糖C、生面粉D、熟面粉
查看答案
考题 制作100克桂花酱的桂花白糖馅，需用白糖500克、熟面粉200克、板油约（）克为宜。A、75B、200C、250D、300
查看答案
热门标签
最新试卷