网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:

题目内容 (请给出正确答案)
单选题
下列均为重庆特色名菜的是(  )。
A

麻婆豆腐、毛血旺、万州烤鱼

B

歌乐山辣子鸡、毛血旺、翠云水煮鱼

C

黔江鸡杂、翠云水煮鱼、夫妻肺片

D

万州烤鱼、歌乐山辣子鸡、宫保鸡丁


参考答案

参考解析
解析:
ACD三项,麻婆豆腐、夫妻肺片和宫保鸡丁都是川菜的代表名菜。
更多 “单选题下列均为重庆特色名菜的是(  )。A 麻婆豆腐、毛血旺、万州烤鱼B 歌乐山辣子鸡、毛血旺、翠云水煮鱼C 黔江鸡杂、翠云水煮鱼、夫妻肺片D 万州烤鱼、歌乐山辣子鸡、宫保鸡丁” 相关考题
考题 以偏甜、偏淡、偏酸的“三偏”为特色,以佛跳墙、炒西施舌等为名菜的是( ).A.浙菜B.闽菜C.川菜D.湘菜

考题 根据《重庆市城市园林绿化条例》规定,下列哪一项不是重庆市乡土植物的特色?() A、彩化B、美化C、绿化D、重管理

考题 以偏甜、偏淡、偏酸的“三偏”为特色,以佛跳墙、炒西施舌等为名菜的是()。A、浙菜B、闽菜C、川菜D、湘菜

考题 红房子西菜馆的特色名菜是()。A、德大牛排B、芥末牛排C、海龙皇汤D、麦西尼鸡

考题 重庆有一名菜“棒棒鸡”,其得名是因为()A、由挑夫创制B、用棒棒串食C、用棒棒捶打D、口味特别棒

考题 名菜廖排骨是哪个地方的()A、湖南B、重庆C、四川D、贵州

考题 牧歌、马头琴具有重庆地方文化特色。

考题 根据2014年《重庆市环境状况公报》显示,重庆境内的三江干流水质均为优良。这里所说的三江是指()?A、乌江B、涪江C、嘉陵江D、长江

考题 2018年,平度市有()种特色美食通过了山东名菜、名点、名吃的认定。A、10B、12C、15D、20

考题 韩食以()为特色,一日三餐都离不开。韩国传统名菜()已经成了世界名菜。

考题 鱼子酱是()。A、英式名菜B、美式名菜C、意式名菜D、俄式名菜

考题 上海菜包括上海本地风味的(),又包括汇集并经过变革的各种风味菜。A、菜肴B、特色菜C、名菜D、传统菜

考题 在下列名菜中,属于广州菜代表名菜的是()。A、正宗盐焗鸡B、虾子扒婆参C、鸳鸯膏蟹D、八宝素菜

考题 扬州饭店的特色名菜是()。A、水晶虾仁B、白汁鳜鱼C、鸡火干丝D、蟹粉狮子头

考题 特色风味的名菜点,高档宴席菜点,毛利率可以适当()。A、偏低B、偏高C、相同D、低些

考题 单选题红房子西菜馆的特色名菜是()。A 德大牛排B 芥末牛排C 海龙皇汤D 麦西尼鸡

考题 多选题以偏甜、偏淡、偏酸的“三偏”为特色,以佛跳墙、炒西施舌等为名菜的是(  )。A浙菜B闽菜C川菜D湘菜

考题 多选题以擅长烹制山珍海鲜为特色,以佛跳墙、梅开二度等为名菜的是(  )。A浙菜B闽菜C川菜D湘菜

考题 单选题重庆美食是以重庆火锅为龙头、渝派川菜为重点、( )为特色。A 民间菜肴B 地方小吃C 江湖菜肴D 传统菜肴

考题 填空题韩食以()为特色,一日三餐都离不开。韩国传统名菜()已经成了世界名菜。

考题 单选题有特色名菜“鸡火千丝”的饭店是(  )。A 西湖饭店B 扬州饭店C 老人和饭店D 老饭店

考题 多选题重庆菜是川菜的分支,下列(  )是川菜的代表名菜。A麻婆豆腐B夫妻肺片C子龙脱袍D宫保鸡丁E三层套鸡

考题 判断题牧歌、马头琴具有重庆地方文化特色。A 对B 错

考题 多选题鲁菜的特色名菜有(  )。A葱爆海参B三套鸭C糖醋鲤鱼D德州扒鸡

考题 单选题以擅长烹制山珍海鲜为特色,以佛跳墙、炒西施舌等为名菜的是(  )。A 浙菜B 闽菜C 川菜D 湘菜

考题 单选题荷香糯米鸡是一道色香味俱全的汉族名菜。此菜()市的一大特色。A 昆明B 广州C 福州D 泉州

考题 单选题鱼子酱是()。A 英式名菜B 美式名菜C 意式名菜D 俄式名菜