考题
()饮食以泡菜文化为特色，一日三餐都离不开泡菜．A．泰国B．印度C．韩国D．薪加坡
考题
传统名菜“手撕盐焗鸡”所采用的烹调方法是（）
考题
以偏甜、偏淡、偏酸的“三偏”为特色，以佛跳墙、炒西施舌等为名菜的是( ).A．浙菜B．闽菜C．川菜D．湘菜
考题
上海菜包括上海本地风味的()，又包括汇集并经过变革的各种风味菜。A.菜肴B.特色菜C.名菜D.传统菜
考题
以偏甜、偏淡、偏酸的“三偏”为特色，以佛跳墙、炒西施舌等为名菜的是（）。A、浙菜B、闽菜C、川菜D、湘菜
考题
韩食以（）为特色，一日三餐都离不开。韩国传统名菜（）已经成了世界名菜。
考题
洪泽湖淮夷白鱼出了名，成了历朝皇帝的贡品，清蒸白鱼还成了淮扬菜最著名的名菜之一。
考题
鱼子酱是（）。A、英式名菜B、美式名菜C、意式名菜D、俄式名菜
考题
中国菜与法国菜和意大利菜并称世界三大名菜系，以色、香、味、形著称于世。中国菜有些名菜常冠以名人的名字或姓。请问潘鱼、东坡肉、西子鸡三种名菜与哪位名人有关？
考题
上海菜包括上海本地风味的（），又包括汇集并经过变革的各种风味菜。A、菜肴B、特色菜C、名菜D、传统菜
考题
（）何处有道传统名菜叫“水浒肉”？A、山东B、江苏C、浙江D、江西
考题
在我国传统名菜中，“大煮干丝”是（）的传统名菜。A、扬州B、四川C、广东D、山东
考题
“龙虎斗”是驰名中外的（）传统名菜。A、广东B、福建C、湖南D、江西
考题
淮扬菜以扬州为中心，其代表名菜有宫灯里脊、东坡肉、（）。
考题
单选题在我国传统名菜中，“大煮干丝”是（）的传统名菜。A
扬州B
四川C
广东D
山东
考题
多选题以偏甜、偏淡、偏酸的“三偏”为特色，以佛跳墙、炒西施舌等为名菜的是（ ）。A浙菜B闽菜C川菜D湘菜
考题
问答题烧鹅是粤菜中的传统名菜，其口感有何特点？
考题
多选题以擅长烹制山珍海鲜为特色，以佛跳墙、梅开二度等为名菜的是（ ）。A浙菜B闽菜C川菜D湘菜
考题
单选题在我国传统名菜中，“大煮干丝”是（ ）的传统名菜。A
苏州B
南京C
扬州D
杭州
考题
问答题中国菜与法国菜和意大利菜并称世界三大名菜系，以色、香、味、形著称于世。中国菜有些名菜常冠以名人的名字或姓。请问潘鱼、东坡肉、西子鸡三种名菜与哪位名人有关？
考题
单选题（ ）饮食以泡菜文化为特色，一日三餐都离不开泡菜。A
泰国B
印度C
韩国D
新加坡
考题
问答题广州飞龙世界龙飞大酒店的招牌名菜是什么？
考题
单选题以擅长烹制山珍海鲜为特色，以佛跳墙、炒西施舌等为名菜的是（ ）。A
浙菜B
闽菜C
川菜D
湘菜
考题
单选题鱼子酱是（）。A
英式名菜B
美式名菜C
意式名菜D
俄式名菜
