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小麦储存的品质控制指标有色泽、气味、粘度、( )、品尝评分值。

A.脂肪酸值

B.面筋吸水量

C.过氧化值

D.降落值


参考答案

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考题 小麦储存的品质控制指标有色泽、气味、( )、面筋吸水量、品尝评分值。A.温度B.湿度C.粘度D.酸度

考题 小麦储存的品质控制指标有色泽、气味、粘度、面筋吸水量、( )。A.品尝评分值B.回归评分值C.过氧化值D.降落值

考题 稻谷储存的品质控制指标有色泽、气味、脂肪酸值、品尝评分值。此题为判断题(对,错)。

考题 稻谷储存的品质控制指标有粘度、发芽率、脂肪酸值、品尝评分值。此题为判断题(对,错)。

考题 小麦储存的品质控制指标有色泽、气味、脂肪酸值、过氧化值、品尝评分值。此题为判断题(对,错)。

考题 小麦储存的品质控制指标有色泽、气味、粘度、面筋吸水量、品尝评分值。此题为判断题(对,错)。

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