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下列不属于对糖果糕点感官分析人员要求的一项是( )

A.身体健康

B.具超常敏感性

C.无明显个人气味

D.对产品无偏见


参考答案

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考题 下列选项中不属于风险度量方法的是( )。A.波动性分析B.敏感性分析C.缺口分析D.名义值方法

考题 食品进行感官检查的环境要求A.白炽灯B.气味正常C.光线充足D.位置合适E.温湿度适宜

考题 下列选项中______是鉴别原料品质的感官指标。 A.气味B.重量C.质地D.形态E.颜色F.口味

考题 下列选项中()不属于夹心糖果组织感官项目要求内容A.糖皮厚薄均匀B.不粘牙、不粘纸C.无破皮现象D.块形完整、表面光滑

考题 下列哪一项( )指标不属于淡色啤酒的感官要求。A.色度B.浊度C.保质期D.泡沫

考题 糖果种类繁多,各种糖果的( )感官要求内容是不同的。A.组织B.滋味气味C.杂质D.最小单位包装、

考题 下列选项中不属于不确定性分析的是( )。A.盈亏平衡分析B.敏感性分析C.风险分析D.盈利能力分析

考题 糕点种类繁多,但各类糕点对( )感官指标项目要求内容是一致的。A.形态B.色泽C.滋味气味D.杂质

考题 下列方法中,不属于感官检验基本方法的一项是( )。A.视觉检验法B.嗅觉检验法C.齿觉检验法D.重量分析法

考题 下列描述中,不正确的一项是( )。A.从事感官检验的人员必须具有健康的体魄和敏锐的感觉器官B.从事感官检验的人员必须是大专以上学历C.从事感官检验的人员必须熟悉粮油质量标准D.从事感官检验的人员必须熟悉各类粮油固有的色、香、味、形

考题 食品卫生/安全标准中,感官要求一般包括__________。A.色泽B.气味C.杂质D.组织状态E.相对密度

考题 下列检验项目中,不能用感官检验的是( )。A.家具的色泽B.房间准确面积C.布匹织物的疵点D.香水的气味

考题 下列( )检验不属于物理检验。A.热学检验B.仪器分析C.感官检验D.度量衡检验

考题 下列那项不属于七类货物:()A.高级陶瓷器皿、陶瓷器工艺品B.谷物、瓜果类(含花生)、豆类C.食糖、糖蜜、糖稀、糖精D.糖果、糕点、面包、饼干

考题 下列各种分析方法中,不属于不确定型分析的方法是( )。A.盈亏平衡分析 B.价值分析 C.敏感性分析 D.概率分析

考题 下列选项中,不属于专项成本分析的是()。A.资金成本分析 B.成本盈亏异常分析 C.工期成本分析 D.敏感性分析

考题 下列不属于市场风险计量方法的是( )。A.外汇敞口分析 B.敏感性分析 C.压力测试 D.最小二乘法

考题 糖果种类繁多,各种糖果的()感官要求内容是不同的。A、组织B、滋味气味C、杂质D、最小单位包装

考题 糖果的感官检验,主要是对糖果的()、组织状态、气味和滋味四个指标的检验。A、色泽B、完整性C、软硬度D、形状

考题 下列选项中()不属于夹心糖果组织感官项目要求内容A、糖皮厚薄均匀B、不粘牙、不粘纸C、无破皮现象D、块形完整、表面光滑

考题 糕点种类繁多,但各类糕点对()感官指标项目要求内容是一致的。A、身体健康B、具超常敏感性C、无明显个人气味D、对产品无偏见

考题 下列人员中()不能进行食品的感官检验A、身体健康B、具有超常敏感的人员C、个人卫生条件较好D、对所检产品有偏见者

考题 下列不属于对糖果糕点感官分析人员要求的一项是()A、身体健康B、具超常敏感性C、无明显个人气味D、对产品无偏见

考题 下面不属于健康的一项是()。A、身体健康B、心理健康C、社会适应D、智力超常

考题 单选题下面不属于健康的一项是()。A 身体健康B 心理健康C 社会适应D 智力超常

考题 判断题分析型感官检验和偏爱型感官检验对检验人员的要求一样。A 对B 错

考题 单选题下列不属于对糖果糕点感官分析人员要求的一项是()A 身体健康B 具超常敏感性C 无明显个人气味D 对产品无偏见