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装酒机的所有部位均可用水刷洗。

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考题 不可用水冲刷洗衣机，以免电器部分（）。A、受潮B、漏电C、锈蚀D、损坏
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考题 简述装酒机的灌装步骤
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考题 装酒机使用的袋式过滤器，其精度为（）
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考题 请分析装酒机（含纯生）出现酒损异常的原因 ？      
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考题 工作服干净整洁是装酒机操作SOP中的卫生因素。
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考题 装酒机、封盖机等与酒直接接触的设备用密封油脂，必须使用（）。
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考题 装酒机刷洗时，热水应控制在（）范围内
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考题 装酒机酒头溶解氧超标，应先后排查清酒解氧、装酒机密封以及抽真空系统。
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考题 装酒机和杀菌机之间输送链条的缓冲设计最好不少于（），保证装酒机短暂停机不会引起入口端生酒断流、破坏杀菌机内部的（），导致PU出现波动。
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考题 酒机外部刷洗可分为：（）A、CIP1B、CIP2C、CIP3D、过程刷洗E、小刷洗F、大刷洗G、杀菌喷冲
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考题 装酒机激沫用水温度为（）A、70-80B、75-88C、80-88D、75-85
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考题 装酒机酒尾选用CO2或脱氧水将送酒管道中酒液顶入装酒机装出，或用CO2压回清酒罐。
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考题 装酒机的刷洗忌用过高温度的水，易造成酒阀等各部位的密封件老化损坏，直接造成灌装问题。《包装刷洗工艺原则》要求水温的控制范围是（）A、70℃—80℃B、80℃—85℃C、85℃—90℃D、90℃—95℃
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考题 尽量减少非设备原因造成的装酒机停机，如果装酒机突然停机大于（），装酒机出口和封盖机之间未封盖的啤酒，必须分拣出。A、20秒B、30秒C、10秒D、60秒
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考题 装酒机每次CIP时使用可逆型变色温度试纸对各管路杀菌效果进行有效监控，具体点包括：（）。A、装酒阀B、压盖头C、装酒机CIP回路D、送酒管路CIP回路E、CO2备压管路末端F、抽真空管路末端G、微生物取样阀
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考题 装酒机突然停机大于30秒，装酒机出口到压盖机之间未压盖的瓶装啤酒必须尽快灌装出。
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考题 装酒机刷洗温度、浓度的监控点设置在CIP回路，符合刷洗温度、浓度后开始计时。
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考题 如果装酒机突然停车大于（）秒，装酒机出口和压盖机之间的未压盖的瓶装啤酒，必须拿出。
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考题 熟啤线、纯生线装酒机可连通管路集中CIP或使用单独CIP系统进行刷洗。
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考题 装酒机一般以（）为标准来控制灌装量
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考题 装酒机纯生CIP刷洗必须在生产前（）小时完成，在生产后（）小时完成。膜过滤CIP刷洗必须在生产前（）小时完成，在生产后（）小时完成。
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考题 装酒机突然停机后，为降低酒损，装酒机出口和压盖机之间的未压盖的瓶装啤酒可在下次开机后继续压盖。
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考题 装酒机瓶托风压过低，容易引起（）和（），酒装不满。
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考题 工作中如何避免装酒机的增氧。
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考题 如装酒机前配备在线浓度计，可以准确区分不同酒液，并保证混合液不进行灌装，则装酒机及送酒管路不用进行（）或冲洗。
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考题 生产第二品牌，装酒机开始生产（）小时后添加次酒，添加流量必须控制在装酒机流量的（）以内。
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