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装酒机突然停机后，为降低酒损，装酒机出口和压盖机之间的未压盖的瓶装啤酒可在下次开机后继续压盖。

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考题 《青岛啤酒瓶装线装酒、压盖工艺原则》要求置换、备压使用CO2纯度：新VI工厂≥99.995%，其他工厂≥99.99%，并保证酒缸排出的CO2纯度为（）。A、99.5%B、99.95%C、99.995%D、99.0%
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考题 请分析装酒机（含纯生）出现酒损异常的原因 ？      
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考题 根据啤酒瓶的高度调整压盖机的高度，保证压盖后密封性良好，压盖尺寸28.5-29.0mm。非PVC内垫瞬时耐压≥1.0Mpa， PVC内垫瞬时耐压≥0.8Mpa。
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考题 青岛啤酒瓶装线装酒、压盖工艺标准灌装增氧目标控制在（）A、≤30ppbB、≤50ppbC、≤20ppbD、≤40ppb
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考题 装酒机和杀菌机之间输送链条的缓冲设计最好不少于（），保证装酒机短暂停机不会引起入口端生酒断流、破坏杀菌机内部的（），导致PU出现波动。
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考题 青岛啤酒瓶装线装酒、压盖工艺标准压盖尺寸目标范围控制在（）A、28.0-29.0mmB、28.5-29.0mmC、28.0-29.5mmD、28.2-29.0mm
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考题 装酒机后至杀菌机前设置生酒检验岗位主要目的是检验（）。
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考题 青岛啤酒瓶装线装酒、压盖工艺标准≤500ml瓶颈空气目标范围控制在（）A、≤0.6mlB、≤0.5mlC、≤0.3mlD、≤0.4ml
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考题 青岛啤酒瓶装线装酒、压盖工艺原则要求控制灌装增氧15ppb。
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考题 装酒机酒尾选用CO2或脱氧水将送酒管道中酒液顶入装酒机装出，或用CO2压回清酒罐。
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考题 瓶装线装酒、压盖是将过滤后检验合格的清酒分装入不同规格的啤酒瓶中，经激沫后迅速将瓶盖压在瓶口上密封的过程。
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考题 青岛啤酒瓶装线装酒、压盖工艺标准批量净含量检测目标范围控制在（）A、±8mLB、±5mlC、±10mlD、平均净含量大于标注净含量
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考题 熟啤切换纯生啤酒装酒机及送酒管道进行CIP1。
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考题 尽量减少非设备原因造成的装酒机停机，如果装酒机突然停机大于（），装酒机出口和封盖机之间未封盖的啤酒，必须分拣出。A、20秒B、30秒C、10秒D、60秒
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考题 装酒机每次CIP时使用可逆型变色温度试纸对各管路杀菌效果进行有效监控，具体点包括：（）。A、装酒阀B、压盖头C、装酒机CIP回路D、送酒管路CIP回路E、CO2备压管路末端F、抽真空管路末端G、微生物取样阀
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考题 装酒机突然停机大于30秒，装酒机出口到压盖机之间未压盖的瓶装啤酒必须尽快灌装出。
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考题 根据啤酒瓶的高度调整压盖机的高度，保证压盖后密封性良好，压盖尺寸为（）mm。PVC内垫瞬时耐压应≥（）Mpa，非PVC内垫瞬时耐压≥（）Mpa。
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考题 青岛啤酒瓶装线装酒、压盖工艺原则要求控制600ml瓶装酒瓶颈空气（）。A、≤0.3mLB、≤0.4mLC、≤0.5mLD、≤0.6mL
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考题 如果装酒机突然停车大于（）秒，装酒机出口和压盖机之间的未压盖的瓶装啤酒，必须拿出。
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考题 为防止玻璃酒产生，瓶装线装酒机应该安装爆瓶后自动装半瓶防护装置或自动不进瓶喷冲系统。
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考题 当后工序发生堵车现象时，灌酒机内啤酒瓶需（）。A、将啤酒瓶全部灌装出灌酒机并压盖B、将酒滞留在机内，待后工序回复正常时开出灌酒机C、开不开出灌酒机均可
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考题 简述压盖机打包原因。
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考题 生产第二品牌，装酒机开始生产（）小时后添加次酒，添加流量必须控制在装酒机流量的（）以内。
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考题 青岛啤酒瓶装线装酒、压盖工艺原则要求控制500ml瓶装酒瓶颈空气≤0.6mL。
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考题 压盖机开机前要不需要检查的项目是（）。A、压盖头是否牢固B、压盖头的行程和压盖效果C、压盖机是供气量D、压盖头与桶口是否同轴
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考题 压盖机压破酒瓶时，瓶中剩余的酒作（）处理。A、油污酒B、渣子酒C、半成品酒
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考题 压盖机是（）盖。
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