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预防沙门氏菌属食物中毒可对食品进行加热处理,使其深部温度达到80℃以上,并持续()分钟以上。
- A、5
- B、7
- C、10
- D、15
参考答案
更多 “预防沙门氏菌属食物中毒可对食品进行加热处理,使其深部温度达到80℃以上,并持续()分钟以上。A、5B、7C、10D、15” 相关考题
考题
为预防肉毒梭菌食物中毒,家庭自制豆酱时,原料大豆应该加热处理,加热温度和时间是A.121℃,5~8分钟B.加热100℃,l0~20分钟C.加热95℃,30~40分钟D.加热90℃,l小时E.加热80℃,2小时
考题
为预防肉毒梭菌食物中毒,家庭自制豆酱时,原料大豆应该加热处理,加热温度和时间是A.121℃,5~8分钟B.加热100℃,10~20分钟C.加热95℃,30~40分钟D.加热90℃,1小时E.力口热80℃,2小时
考题
为预防细菌性食物中毒,要杀灭病原体时需对食品进行如何处理A.低温贮存B.使食物中心温度达60℃以上即可C.使食物中心温度达60℃并维持一定时间D.使食物中心温度达80℃以上即可E.使食物中心温度达80℃并维持一定时间
考题
对细菌性食物中毒的预防措施不包括以下哪项A.动物屠宰过程要严格遵守卫生要求B.低温储存食品C.加热食品时,食品中心温度达到 60℃,并维持一段时间D.食品储存环境干燥通风E.防止食品的生熟交叉污染
考题
为预防肉毒梭菌食物中毒,家庭自制豆酱时,原料大豆应该加热处理,加热温度和时间是A、121℃,5~8分钟B、加热100℃,10~20分钟C、加热95℃,30~40分钟D、加热90℃,1小时E、加热80℃,2小时
考题
为预防细菌性食物中毒,要杀灭病原体时需对食品进行如何处理()。A、低温贮存B、使食物中心温度达60℃以上即可C、使食物中心温度达60℃并维持一定时间D、使食物中心温度达80℃以上即可E、使食物中心温度达80℃并维持一定时间
考题
单选题为预防细菌性食物中毒,要杀灭病原体时需对食品进行如何处理()。A
低温贮存B
使食物中心温度达60℃以上即可C
使食物中心温度达60℃并维持一定时间D
使食物中心温度达80℃以上即可E
使食物中心温度达80℃并维持一定时间
考题
单选题引起沙门氏菌属食物中毒的好发食品是( )。A
B
C
D
E
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