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预防细菌性食物中毒,被加热的食品的中心温度至少要达到()℃以上。
- A、70
- B、80
- C、90
- D、100
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考题
对细菌性食物中毒的预防措施不包括以下哪项A.动物屠宰过程要严格遵守卫生要求B.低温储存食品C.加热食品时,食品中心温度达到 60℃,并维持一段时间D.食品储存环境干燥通风E.防止食品的生熟交叉污染
考题
单选题预防细菌性食物中毒,被加热的食品的中心温度至少要达到()℃以上。A
70B
80C
90D
100
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