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预防细菌性食物中毒的一般原则包括__________。

A.防止和减少细菌对食品的污染

B.采取冷藏等措施控制细菌繁殖

C.食前彻底加热

D.对所有食品进行灭菌处理

E.不吃剩饭剩菜

参考答案

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考题 预防细菌性食物中毒原则是、减少细菌污染、抑制或减缓细菌繁殖、食用前彻底加热杀灭细菌。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 细菌性食物中毒的预防措施有A.控制细菌繁殖B.杀灭病原菌C.控制传染源、切断传播途；陉、保护易感人群D.多使用消毒剂E.防止食品细菌污染
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考题 预防细菌性食物中毒需要采取何种措施（ ）。A.预防细菌污染食物B.阻止细菌大量繁殖或产毒C.进食前对食物彻底加热D.以上选项都正确
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考题 细菌性食物中毒是夏秋季节发生较多的事故之一，预防措施为A．防止食品被细菌污染B．控制细菌繁殖C．杀灭病原菌D．保护易感人群E．A+B+C
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考题 对细菌性食物中毒的预防措施不包括以下哪项A．动物屠宰过程要严格遵守卫生要求B．低温储存食品C．加热食品时，食品中心温度达到 60℃，并维持一段时间D．食品储存环境干燥通风E．防止食品的生熟交叉污染
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考题 预防食物中毒的措施包括防止食品污染，控制()和彻底消灭病原体。A、消毒次数B、细菌繁殖C、加热过度D、污水排放
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考题 细菌性食物中毒的共同预防措施包括（　　）。A.控制细菌繁殖 B.防止细菌污染 C.高温杀灭细菌 D.少量接触细菌进行免疫 E.免疫接种
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考题 细菌性食物中毒的预防措施包括（　　）。A.防止细菌污染 B.少量接触细菌进行免疫 C.高温杀灭细菌 D.控制细菌繁殖 E.免疫接种
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考题 预防细菌性食物中毒，应根据防止食品受到（）、（）和杀灭病原菌三项基本原则采取措施，其关键点主要有控制温度、控制时间、（）、控制加工量。
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考题 细菌性食物中毒的预防措施包括（）。A、防止污染B、少量接触进行免疫C、高温杀灭D、控制繁殖
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考题 细菌性食物中毒的预防措施中哪项是错误的（）A、防止细菌污染食品B、食品中加入抗氧化剂C、低温储藏食品，防止细菌繁殖和毒素产生D、食用前彻底加热，杀灭病原菌和破坏毒素E、严格执行食品卫生法
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考题 预防细菌性食物中毒措施是防止污染、控制繁殖和杀灭病原体。( )
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考题 细菌性食物中毒的最主要预防措施是（）A、防止食物被细菌污染、控制细菌殖和杀灭原菌B、预防性使用抗生素C、催吐、洗胃D、停止食用可疑中毒食品
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考题 预防细菌性食物中毒的基本原则是（）。A、防止食品受到病原菌污染B、控制病原菌的繁殖C、杀灭病原菌D、不控制交叉污染
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考题 预防细菌性食物中毒三项基本原则为（）A、防止食品受到细菌污染、控制细菌的繁殖和杀灭病原菌B、防止食品受到细菌污染、控制细菌的繁殖和严密包装食品C、严格配比食品成分、控制细菌的繁殖和杀灭病原菌
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考题 预防细菌性食物中毒有以下措施，但不包括（）。A、在食品的生产、加工、贮存和运输过程中防止被细菌污染B、通过冷藏、冷冻控制细菌繁殖C、使用抗生素抑制致病细菌的繁殖D、食品制作及烹调过程中高温灭菌
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考题 预防细菌性食物中毒的三项基本原则是（）。A、加强有毒物的保管B、防止食品受到细菌污染C、控制细菌的繁殖D、杀灭病原菌
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考题 为防止细菌性食物中毒的发生，食品应及时热藏或冷藏，请问食品热藏和冷藏温度分别是多少？
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考题 多选题细菌性食物中毒的预防措施包括（）。A防止污染B少量接触进行免疫C高温杀灭D控制繁殖
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考题 多选题细菌性食物中毒的共同预防措施包括（　　）。A控制细菌繁殖B防止细菌污染C高温杀灭细菌D少量接触细菌进行免疫E免疫接种
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考题 多选题细菌性食物中毒的预防措施包括（　　）。A防止细菌污染B少量接触细菌进行免疫C高温杀灭细菌D控制细菌繁殖E免疫接种
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考题 多选题预防细菌性食物中毒的三项基本原则是（）。A加强有毒物的保管B防止食品受到细菌污染C控制细菌的繁殖D杀灭病原菌
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考题 单选题细菌性食物中毒的预防措施中哪项是错误的？（　　）A 防止细菌污染食品B 食品中加入抗氧化剂C 低温储藏食品，防止细菌繁殖和毒素产生D 食用前彻底加热，杀灭病原菌和破坏毒素E 严格执行食品卫生相关的制度
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考题 单选题细菌性食物中毒的预防措施中哪项是错误的（）A 防止细菌污染食品B 食品中加入抗氧化剂C 低温储藏食品，防止细菌繁殖和毒素产生D 食用前彻底加热，杀灭病原菌和破坏毒素E 严格执行食品卫生法
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考题 问答题为防止细菌性食物中毒的发生，食品应及时热藏或冷藏，请问食品热藏和冷藏温度分别是多少？
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考题 单选题预防细菌性食物中毒三项基本原则为（）。A 防止食品受到细菌污染、控制细菌的繁殖和杀灭病原菌B 防止食品受到细菌污染、控制细菌的繁殖和严密包装食品C 严格配比食品成分、控制细菌的繁殖和杀灭病原菌
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考题 判断题预防细菌性食物中毒措施是防止污染、控制繁殖和杀灭病原体。( )A 对B 错
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