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公共营养师 问题列表
问题 下列炊具中使维生素C损失得最多的是( )。A.铝锅B.铜锅C.砂锅D.陶瓷锅

问题 视黄醇含量最多的食物是( )。A.谷类B.内脏,尤其是肝脏C.蔬菜D.肉类

问题 乳制品中的碳水化合物以( )为主。A.蔗糖B.单糖C.多糖D.乳糖

问题 为了预防高血压的发生,食盐的摄入量应控制在( )以下。A.每天10gB.每天9gC.每天7gD.每天6g

问题 ( )代谢不受胰岛素调节,因而可被糖尿病人接受。A.木糖醇B.单糖C.双糖D.寡糖

问题 膳食平衡原则包括( )。A.谷类为主,蔬菜相辅B.低膳食纤维C.高糖D.动物性食物为主

问题 为了保持健康,60岁以上老年人每天的总脂肪摄入总量应不超过( )。A.25gB.30gC.45gD.50g

问题 进食蛋白质时,食物的热效应能使能量消耗增加( )。A.4%~5%B.5%~6%C.10%~20%D.20%~30%

问题 正常人群一般不会发生钾的缺乏,缺钾的原因可能有( )。A.频繁地呕吐、腹泻B.含钾的保健品吃的太少C.不喜欢吃动物性食物D.肾功能不全、少尿

问题 乳母膳食摄人量对乳汁中( )的影响不明显。A.钙B.乳糖C.维生素B1D.维生素A

问题 为改善缺铁性贫血,对食品进行铁的强化,最适合作为载体的为( )。A.酱油B.冰淇淋C.早餐饼D.果冻

问题 疸且杆菌在空气中经( )h即可形成芽孢。A.3B.4C.5D.6

问题 给婴儿开始添加辅食的合适时间是( )。A.2~4月龄B.4~6月龄C.6~8月龄D.8~12月龄

问题 某初一学生,身高是157cm,体重46kg,比胸围是47.1,则其胸围是( )cm。A.73.9B.76.1C.85.3D.109.9

问题 下列关于膳食调查的描述中正确的是( )。A.通过膳食调查,可以了解调查对象的营养状况B.通过膳食调查,可以了解某些营养缺乏病的发病情况C.各种膳食调查方法具有相似的优缺点和作用D.膳食调查不可以通过电话进行