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细菌性食物中毒的共同预防措施包括（ ）。
A.控制细菌繁殖
B.防止细菌污染
C.高温杀灭细菌
D.少量接触细菌进行免疫
E.免疫接种
B.防止细菌污染
C.高温杀灭细菌
D.少量接触细菌进行免疫
E.免疫接种
参考答案
参考解析
解析：细菌性食物中毒的共同性预防措施是：第一，防止污染，尤其应注意防止交叉污染和熟食品再污染；第二，控制繁殖，低温储存食品原料、配料、半成品和成品；第三，食前彻底加热，不仅可杀灭大多数病原菌，而且可以破坏某些不耐热的毒素。
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考题
防止食物中毒的重点是针对各种可能发生食物中海的环节，采取严格有效的措施，进行积极预防。禁止使用隐含有毒物质的加工器具、容器、包装材料，此措施为（）。A、化学性食物中毒的预防措施B、食物中毒事件的处理措施C、细菌性食物中毒的预防措施D、有毒食物中毒的预防措施
考题
单选题防止食物中毒的重点是针对各种可能发生食物中海的环节，采取严格有效的措施，进行积极预防。禁止使用隐含有毒物质的加工器具、容器、包装材料，此措施为（）。A
化学性食物中毒的预防措施B
食物中毒事件的处理措施C
细菌性食物中毒的预防措施D
有毒食物中毒的预防措施
考题
问答题简述细菌性食物中毒的预防措施。
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