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制作酸奶常用的发酵剂是()。
- A、乳油链球菌
- B、胚芽乳杆菌
- C、瑞士乳杆菌
- D、嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌
参考答案
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考题
填空题酸奶发酵剂按其制备过程分类,可将其分为乳酸菌纯培养物 、母发酵剂、()。
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