考题
米粉面坯是指用米粉和()混合调制的面坯。
A.油B.糖C.水D.蛋
考题
松质糕中的糖浆粉坯( )。
A.是用糖，米粉和水拌和成坯B.是用糖和米浆拌和成坯C.是用米粉和水拌和成坯，再加入糖D.只用糖浆和米粉拌和成坯
考题
宝宝开始添加辅食的理想选择是什么?()
A、蛋黄B、果汁C、强化铁的米粉D、肝泥
考题
不能用于强化铁的载体()A.玉米面B.蛋黄酱C.米粉D.糖
考题
婴儿5个月时应添加的辅食是A.强化铁的米粉B.鱼类C.肉类D.蛋类SXB
婴儿5个月时应添加的辅食是A.强化铁的米粉B.鱼类C.肉类D.蛋类E.面
考题
在婴儿添加辅食中首选是A、含强化铁的米粉
B、水果
C、肉类
D、鱼类
E、豆制品
考题
松质糕的糖浆粉坯是用（）拌和成坯。A、米粉和水B、糖和米浆C、糖浆和米粉D、糖米粉和水
考题
米糕类面坯是指以糯米粉、粳米粉、籼米粉和水或糖（糖浆、糖汁）拌和而成的面坯。
考题
用于发酵的米粉是（）A、糯米粉B、粳米粉C、籼糯米粉D、白糯米
考题
4~6个月婴儿食物中铁的来源（）A、菜汤B、蛋黄C、强化铁的米粉D、动物肝E、水果
考题
强化铁时，适合选择（）作为强化载体。A、米粉B、酱油C、人造奶油D、蛋黄酱
考题
强化铁元素时，适合选择（）作为食物载体。A、米粉B、酱油C、人造奶油D、蛋黄酱
考题
婴儿5个月时应添加的辅食是（）A、强化铁的米粉B、面C、鱼类D、蛋类E、肉类
考题
婴儿食物转换的第一阶段食物应选：（）A、肉类B、蛋类C、鱼类D、强化铁的米粉
考题
不能用于发酵的米粉是（）A、糯米粉B、粳米粉C、籼米粉D、薄稻米
考题
米粉面坯是用米粉和（）调制而成的面坯。A、油B、糖C、水D、蛋
考题
（）、松而硬、不易吸水变软是玉米面的特性。A、韧性差B、韧性强C、筋力大D、弹力大
考题
玉米面的一般特性是：韧性强，紧而软，不易吸水变软。
考题
下列是用糊状玉米面坯制作的品种是（）。A、玉米面发糕B、玉米面贴饼子C、玉米面菜团子D、玉米面小窝头
考题
患儿2个月，尿三氯化铁试验为强阳性，诊断为苯丙酮酸尿症，准备作饮食控制治疗，其主食应选用（）A、米粉B、母乳C、奶糕D、牛乳E、羊乳
考题
单选题强化铁时，适合选择（）作为强化载体。A
米粉B
酱油C
人造奶油D
蛋黄酱
考题
多选题患儿2个月，尿三氯化铁试验为强阳性，诊断为苯丙酮酸尿症，准备作饮食控制治疗，其主食应选用（）A米粉B母乳C奶糕D牛乳E羊乳
考题
单选题强化铁元素时，适合选择（）作为食物载体。A
米粉B
酱油C
人造奶油D
蛋黄酱
考题
判断题给婴儿首先选择的辅食应是强化铁的米粉。A
对B
错
考题
单选题不能用于强化铁的载体是（）。A
玉米面B
蛋黄酱C
米粉D
糖
考题
单选题婴儿5个月时应添加的辅食是（）A
强化铁的米粉B
面C
鱼类D
蛋类E
肉类
