考题
强化食品的种类有( )A、膳食补充剂的添补，副食强化B、载体的选择，副食强化C、主食强化，副食强化D、水强化，副食强化E、固体强化，副食强化
考题
选择适于加入营养素的媒介食物是指强化要选择( )A.固定的食物载体B.多种食物载体C.适宜的食物载体D.有针对性的食物载体
考题
为改善缺铁性贫血，对食品进行铁的强化，最适合作为载体的是A．果冻B．冰激凌C．豆奶粉D．早餐饼E．酱油
考题
强化β-胡萝卜素时，可以选择（）作为食物载体。A、糖B、食盐C、固体饮料D、食用油
考题
使用强化剂强化食品时要特别恰当的选择食品载体，以避免损害食品原有的风味和感官质量。
考题
为改善缺铁性贫血，对食品进行铁的强化，最适合作为载体的为（）A、果冻B、冰激凌C、早餐饼D、酱油
考题
食品强化中被强化的食品通常称为载体，下列不适合做载体的食品是（）A、粮食B、儿童食品C、饮料和乳制品D、调味品E、肉类制品
考题
强化食品的种类有（ ）和副食强化。A、膳食补充剂的添补B、载体的选择C、主食强化D、水强化
考题
不能用于强化铁的载体是（）。A、玉米面B、蛋黄酱C、米粉D、糖
考题
以下食物不适合作为食物强化载体的是（）A、面粉B、饼干C、食盐D、汽水
考题
强化铁元素时，适合选择（）作为食物载体。A、米粉B、酱油C、人造奶油D、蛋黄酱
考题
为改善缺铁性贫血，对食品进行铁的强化，最适合作为载体的是（）A、果冻B、冰激凌C、豆奶粉D、早餐饼E、酱油
考题
选择适于加入营养素的媒介食物是指强化要选择（）A、固定的食物载体B、多种食物载体C、适宜的食物载体D、有针对性的食物载体
考题
营养强化时，对食物载体选择的依据有哪些？举例说明营养强化的意义。
考题
单选题强化铁时，适合选择（）作为强化载体。A
米粉B
酱油C
人造奶油D
蛋黄酱
考题
单选题以下食物不适合作为食物强化载体的是（）A
面粉B
饼干C
食盐D
汽水
考题
单选题强化铁元素时，适合选择（）作为食物载体。A
米粉B
酱油C
人造奶油D
蛋黄酱
考题
单选题食品强化中被强化的食品通常称为载体，下列哪项为不适合做载体的食品？（ ）A
调味品B
粮食C
饮料和乳制品D
儿童食品E
肉类制品
考题
单选题不能用于强化铁的载体是（）。A
玉米面B
蛋黄酱C
米粉D
糖
考题
单选题强化β-胡萝卜素时，可以选择（）作为食物载体。A
糖B
固体饮料C
食盐D
食用油
考题
多选题一般选用作为被强化的食品载体的特点是（）A消费量不大B易于保存运输C适合工艺处理D食用范围广
考题
单选题食品强化中被强化的食品通常称为载体，下列不适合做载体的食品是（）。A
粮食B
儿童食品C
饮料和乳制品D
调味品E
肉类制品
考题
判断题使用强化剂强化食品时要特别恰当的选择食品载体，以避免损害食品原有的风味和感官质量。A
对B
错
考题
单选题为改善缺铁性贫血，对食品进行铁的强化，最适合作为载体的为（）A
果冻B
冰激凌C
早餐饼D
酱油
