考题
婴儿食物转换的第一阶段食物应选：()A.肉类B.蛋类C.鱼类D.强化铁的米粉
考题
强化β-胡萝卜素时，应选择__________作为食物载体。A.饮料B.糖C.食盐D.食用油
考题
不能用于强化铁的载体()A.玉米面B.蛋黄酱C.米粉D.糖
考题
为改善缺铁性贫血，对食品进行铁的强化，最适合作为载体的为（ ）。
A.酱油
B.冰淇淋
C.早餐饼
D.果冻
考题
强化β-胡萝卜素时，可以选择（）作为食物载体。A、糖B、食盐C、固体饮料D、食用油
考题
在设计铁强化食品中选择了酱油作为强化载体，其依据是（）。A、酱油和铁的色泽相符B、酱油可以掩盖铁锈味C、酱油的日常消费量基本恒定D、酱油有助于铁的吸收E、酱油可以减少铁氧化
考题
健康烹调方式包括（）A、谷类食物多选择全麦制品B、避免用油炸方式制作食物C、做饭、做菜时避免添加蔗糖或其他糖类D、做饭、做菜时尽量少放盐E、做凉拌菜时不用蛋黄酱（沙拉酱）
考题
为改善缺铁性贫血，对食品进行铁的强化，最适合作为载体的为（）A、果冻B、冰激凌C、早餐饼D、酱油
考题
4~6个月婴儿食物中铁的来源（）A、菜汤B、蛋黄C、强化铁的米粉D、动物肝E、水果
考题
强化铁时，适合选择（）作为强化载体。A、米粉B、酱油C、人造奶油D、蛋黄酱
考题
不能用于强化铁的载体是（）。A、玉米面B、蛋黄酱C、米粉D、糖
考题
以下食物不适合作为食物强化载体的是（）A、面粉B、饼干C、食盐D、汽水
考题
强化铁元素时，适合选择（）作为食物载体。A、米粉B、酱油C、人造奶油D、蛋黄酱
考题
婴儿食物转换的第一阶段食物应选：（）A、肉类B、蛋类C、鱼类D、强化铁的米粉
考题
某地区维生素A缺乏非常普遍，适宜作为强化维生素A载体的食物是（）A、面粉B、食盐C、酱油D、饮用水E、牛奶
考题
单选题为改善缺铁性贫血，对食品进行铁的强化，最适合作为载体的是（）A
果冻B
冰激凌C
豆奶粉D
早餐饼E
酱油
考题
单选题强化铁时，适合选择（）作为强化载体。A
米粉B
酱油C
人造奶油D
蛋黄酱
考题
单选题4~6个月婴儿食物中铁的来源（）A
菜汤B
蛋黄C
强化铁的米粉D
动物肝E
水果
考题
单选题婴儿食物转换的第一阶段食物应选：（）A
肉类B
蛋类C
鱼类D
强化铁的米粉
考题
单选题以下食物不适合作为食物强化载体的是（）A
面粉B
饼干C
食盐D
汽水
考题
多选题可作为微量元素、维生素及复合预混料的载体的是（）。A玉米粉B石粉C麸皮D脱脂米糠E大豆
考题
单选题强化β-胡萝卜素时，可以选择（）作为食物载体。A
糖B
固体饮料C
食盐D
食用油
考题
单选题某地区维生素A缺乏非常普遍，适宜作为强化维生素A载体的食物是（）A
面粉B
食盐C
酱油D
饮用水E
牛奶
考题
单选题为改善缺铁性贫血，对食品进行铁的强化，最适合作为载体的为（）A
果冻B
冰激凌C
早餐饼D
酱油
考题
单选题不能用于强化铁的载体是（）。A
玉米面B
蛋黄酱C
米粉D
糖
考题
多选题在设计铁强化食品中选择了酱油作为强化载体，其依据是（）。A酱油和铁的色泽相符B酱油可以掩盖铁锈味C酱油的日常消费量基本恒定D酱油有助于铁的吸收E酱油可以减少铁氧化
