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一剂香精配方中的香料不包括()。

  • A、主香料
  • B、修饰剂
  • C、调和剂
  • D、混合剂

参考答案

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考题 香精就是香料成品。() 此题为判断题(对,错)。

考题 食用香精、香料在食品配料表中错误的标示方法为( )。A.食用香精B.食用香料C.香精、香料D.食用香精香料

考题 香料厨房调制贮存层包括糖料调制罐,糖料贮存罐及()罐,它是调制并贮存成品香精香料的地方,它保证供应制丝车间所需的香精香料。A、熬糖B、秤重C、香料D、搅拌

考题 食品香料按来源和制造方法分为天然香料、天然等同香料和()。A、天然香精B、人造香精C、合成香料D、人造香料

考题 根据组成香精的各香料成分在香精中的作用不同,可以分为:()、().

考题 根据香料的挥发度,确定香精组成的比例,一般头香香料占20~30%,体香香料占35~45%,基香香料占()。

考题 简述香精的各香料成分。

考题 人工合成的香料一般不单独使用,多数配制成香精后使用,直接使用的合成香料有()。

考题 香料和香精按不同的来源,可分为植物性香料和动物性香料。

考题 国际食品香料冠以A的为().A、天然香料B、天然等同香料C、人造香料D、香精

考题 香精与香料有何不同?

考题 简述香料、香精的品质。

考题 香精(调和香料)的组成是什么?

考题 香精由多种香料配制而成,根据各种香料在香精中的作用,分为哪些?

考题 除()等少数香料单独使用外,多数香料往往用于调制食用香精。

考题 什么是香精、香料?与什么作用?

考题 主香剂的香料配置出香精的主体部分—香精。

考题 将多种香料配合制成香精的过程成为调香。

考题 香精亦称调和香料,是由人工调配出来的多种香料的混合体。

考题 单选题香精和香料最常引起(  )。A B C D E

考题 单选题一剂香精配方中的香料不包括()。A 主香料B 修饰剂C 调和剂D 混合剂

考题 单选题醛类香料在香精中一般用作()。A 体香香料B 定香剂C 头香香料D 稀释剂

考题 问答题香精(调和香料)的组成是什么?

考题 判断题主香剂的香料配置出香精的主体部分—香精。A 对B 错

考题 问答题香料与香精有什么区别?

考题 问答题香精由多种香料配制而成,根据各种香料在香精中的作用,分为哪些?

考题 填空题香精是由香料按照一定的配方调和而成的。按照香料在香精中所起的作用可分为主香剂、头香剂、辅助剂、()剂。