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根据组成香精的各香料成分在香精中的作用不同,可以分为:()、().


参考答案

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考题 食用香精、香料在食品配料表中错误的标示方法为( )。A.食用香精B.食用香料C.香精、香料D.食用香精香料

考题 食品香料按来源和制造方法分为天然香料、天然等同香料和()。A、天然香精B、人造香精C、合成香料D、人造香料

考题 按香精的形态或用途的不同,香精各可以分为哪几类?

考题 在香精的不同挥发阶段,香精挥发出来的香气可以分为()。

考题 香精按用途分类,可分为()、()和其他类香精。在食用香精中又分为食品用香精、烟用香精、()和()等。

考题 根据香料的挥发度,确定香精组成的比例,一般头香香料占20~30%,体香香料占35~45%,基香香料占()。

考题 根据香料在香精中的挥发度和留香时间的不同,可以分为头香、()、()。

考题 简述香精的各香料成分。

考题 香料和香精按不同的来源,可分为植物性香料和动物性香料。

考题 香精与香料有何不同?

考题 简述香料、香精的品质。

考题 根据香料在香精中的挥发度和留香时间(保持香味的时间)的不同,可以分为()、体香、基香

考题 香精(调和香料)的组成是什么?

考题 香精由多种香料配制而成,根据各种香料在香精中的作用,分为哪些?

考题 什么是香精、香料?与什么作用?

考题 主香剂的香料配置出香精的主体部分—香精。

考题 按香料在香精中所起的作用,香精包括哪6部分香料?

考题 问答题香料在香精中的基本作用;

考题 填空题麝香、灵猫香、龙涎香等天然香料在香精中起()作用。

考题 问答题按香精的形态或用途的不同,香精各可以分为哪几类?

考题 填空题根据香料在香精中的挥发度和留香时间(保持香味的时间)的不同,可以分为()、体香、基香

考题 问答题通常香精是由哪几种类型的香料组成的?

考题 问答题组成香精的各种香料在香精中所起的作用是不同的,据此可以将香精分为主香剂,和香剂,修饰剂和定香剂,它们在香精中的作用各是什么?

考题 问答题香精(调和香料)的组成是什么?

考题 判断题主香剂的香料配置出香精的主体部分—香精。A 对B 错

考题 问答题香精由多种香料配制而成,根据各种香料在香精中的作用,分为哪些?

考题 填空题香精是由香料按照一定的配方调和而成的。按照香料在香精中所起的作用可分为主香剂、头香剂、辅助剂、()剂。