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在碱性条件下易破坏的维生素是（）

  • A、维生素A
  • B、维生素D
  • C、尼克酸
  • D、硫胺素

参考答案

更多 “在碱性条件下易破坏的维生素是（）A、维生素AB、维生素DC、尼克酸D、硫胺素” 相关考题
考题 在碱性条件下不容易被破坏的维生素是（ ）。A.维生素AB.维生素B1C.维生素B2D.维生素B6
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考题 橙黄色针状晶体，易溶于水和乙醇，在碱性条件下加热时迅速分解，但耐热性能较好，缺乏时表现症状为口角眼、舌炎、角膜炎、脂溢性皮炎等。这种维生素是A.维生素BB.维生素BC.维生素BD.维生素BE.维生素C
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考题 水溶液碱性条件下易发生噻唑环开环A.维生素BB.维生素DC.维生素KD.维生素CE.维生素E
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考题 在碱性条件下易破坏的维生素是（ ）。A.维生素AB.维生素DC.尼克酸D.硫胺素
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考题 符合维生素B的理化特点的是( )。A.在紫外线照射下易分解 B.有Cu、Fe存在时易被破坏 C.有亚硫酸盐存在时易分解 D.酸性环境中不稳定 E.碱性环境中稳定
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考题 在碱性条件下较稳定的水溶性维生素是（）A、维生素B1B、维生素B2C、维生素B6D、叶酸E、抗坏血酸
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考题 维生素C在碱性溶液中不稳定，在pH＝7．95的胃液中（）有65％被破坏，因此胃酸不足的患者易发生维生素C缺乏。A、5小时B、4小时C、3小时D、2小时
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考题 关于黄曲霉毒素的结构和理化特性的描述，错误的是（）。A、二呋喃环末端有双键的毒性大B、耐热，一般烹调方法不能破坏C、在紫外光照射下产生荧光D、皆溶于水E、在碱性条件下，其内酯环易破坏
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考题 以下有关维生素损失的说法正确的是（）？A、尼克酸对光敏感B、叶酸在酸性条件下不稳定C、维生素A在加热条件下分解释放D、维生素C易被氧化破坏E、维生素B2被食物中的酶破坏
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考题 下列对维生素C理化性质的描述哪项不正确（）A、水溶性，极易氧化B、光照易使其破坏C、碱性环境不易破坏D、有铜铁等金属离子存在时容易氧化E、结晶维生素C稳定
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考题 对视黄醇理化性质叙述错误的是（）A、溶于脂肪及多数有机溶剂B、一般烹调温度不易被破坏C、脂肪氧化变质时易被破坏D、在空气和日光下易被氧化E、在同样贮存条件下维生素A较胡萝卜素易于破坏
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考题 水溶液碱性条件下易发生噻唑环开环（）A、维生素B1B、维生素D2C、维生素K3D、维生素CE、维生素E
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考题 水溶性维生素不仅易溶于水，而且不耐热和光，在碱性条件下很容易遭受破坏。
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考题 有关维生素E的鉴别反应，正确的是（）.A、维生素E与无水乙醇加HNO3，加热，呈鲜红→橙红色B、维生素E在碱性条件下与联吡啶和三氯化铁作用，生成红色配位离子.C、维生素E在酸性条件下与联吡啶和三氯化铁作用，生成红色配位离子.D、维生素E无紫外吸收E维生素E本身易被氧化
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考题 维生素B2在碱性溶液中加热不易破坏。
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考题 维生素B1在碱性条件下，被铁氰化钾氧化生成（）。
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考题 下列说法不符合维生素B的性质有（）A、本品为白色结晶性粉末B、本品具极强吸湿性，故应密闭保存C、本品稳定性较差，碱性条件下易氧化生成硫色素D、具有硫色素鉴别反应和氮杂环的鉴别反应E、在体内不易被硫胺酶破坏
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考题 单选题关于维生素B2的理化性质不正确的是（　　）。A 易溶于水B 易溶于乙醇C 橙黄色针状晶体D 在碱性条件下加热时不会分解E 耐热性能好
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考题 多选题以下有关维生素损失的说法正确的是（）？A尼克酸对光敏感B叶酸在酸性条件下不稳定C维生素A在加热条件下分解释放D维生素C易被氧化破坏E维生素B2被食物中的酶破坏
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考题 单选题在碱性条件下易破坏的维生素是（）A 维生素AB 维生素DC 尼克酸D 硫胺素
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考题 单选题有关维生素E的鉴别反应，正确的是（）A 维生素E与无水乙醇加HNO3，加热，呈鲜红→橙红色B 维生素E在碱性条件下与联吡啶和三氯化铁作用，生成红色配位离子C 维生素E在酸性条件下与联吡啶和三氯化铁作用，生成红色配位离子D 维生素E无紫外吸收E 维生素E本身易被氧化
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考题 填空题单糖在碱性条件下易发生（）和（）。
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考题 单选题对视黄醇理化性质叙述错误的是（　　）。A 溶于脂肪及多数有机溶剂B 一般烹调温度不易被破坏C 脂肪氧化变质时易被破坏D 在空气和日光下易被氧化E 在同样贮存条件下维生素A较胡萝卜素易于破坏
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考题 单选题关于黄曲霉毒素的结构和理化特性的描述，错误的是（）。A 二呋喃环末端有双键的毒性大B 耐热，一般烹调方法不能破坏C 在紫外光照射下产生荧光D 皆溶于水E 在碱性条件下，其内酯环易破坏
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考题 单选题符合维生素B2的理化特点的是（）。A 碱性环境中稳定B 酸性环境中不稳定C 在紫外线照射下易分解D 有亚硫酸盐存在时易分解E 有Cu2+、Fe3+存在时易被破坏
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考题 单选题水溶液碱性条件下易发生噻唑环开环（）A 维生素B1B 维生素D2C 维生素K3D 维生素CE 维生素E
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考题 单选题下列说法不正确的是（）。A 易被氧化分解的有维生素C、B1、A、D、E等B 在光照条件下维生素A、K、B2、D等易受损失。C 脂质过氧化物能促进维生素A、D、E的分解。D 维生素B1、B2、B12、C在酸性性条件下比碱性条件下易降解
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