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民权干红葡萄酒,乙醇含量为()。
- A、10~12°
- B、11~13°
- C、12~14°
- D、13~15
参考答案
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考题
世界上最贵的葡萄酒是?()A、1990年罗曼尼·康帝干红葡萄酒(Romanee-Conti DRC)B、1947年白马酒庄干红葡萄酒(Cheval Blanc)C、1992年啸鹰赤霞珠干红葡萄酒(Screaming Eagle Cabernet)D、1787年玛歌酒庄干红葡萄酒(Chateau Margaux)
考题
问答题若酿制红葡萄酒可以选择哪些优良品种?(写出四种以上)。利用潜在酒精含量为9.5%的5000L葡萄汁发酵成酒精含量为12%的干红葡萄酒,需加入多少糖?加糖时有哪些注意事项?
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