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多选题
怎样合理烹调蔬菜的方法有（）
A

先洗后切

B

急火快炒

C

开汤下菜

D

炒好即食

E

连汤食用

参考答案

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考题 问答题海产品类的合理烹调方法有哪些？
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考题 多选题蔬菜怎样合理利用，才更有价值。（）A合理选择B合理加工与烹调C合理利用菌藻食物D急火炒菜，减少维生素c的损失
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考题 多选题蔬菜合理烹调方法是（）A先切后洗B勾芡C加油快炒D做汤E加调料
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考题 单选题烹调蔬菜的合理方法是（）A 先切后洗B 长时间浸泡水中，以清除农药C 急火快炒D 急火快煮E 急火烧烤
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考题 单选题下列蔬菜的加工烹调方法中，较合理的是（）A 先切后洗B 水中浸泡后烹调C 开水中烫10分钟以上D 提前切好，吃时现炒E 急火快炒
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