考题
日常生活中合理膳食包括哪些()。A、粗细搭配B、多吃蔬菜C、减少烹调油用量D、三餐分配要合理
考题
蔬菜的合理烹调加工原则为（）。A、流水冲洗B、先洗后切C、长时间浸泡D、急火快炒
考题
蔬菜怎样合理利用，才更有价值。（）A、合理选择B、合理加工与烹调C、合理利用菌藻食物D、急火炒菜，减少维生素c的损失
考题
以一种蔬菜为例，结合当前生长中的问题论述如何获得优质种苗？
考题
以一种蔬菜为类例，结合蔬菜的生物学特性论述其栽培技术？
考题
合理的烹调方法有（）。A、减少淘洗米水的次数B、面食少用油炸C、蔬菜急火快炒D、肉类烹调尽量用炒的方法E、老年人应多吃嫩绿叶蔬菜、鱼、蛋、瘦肉等食物
考题
把青菜、西瓜、桔子、萝卜、香蕉等放在一起，让儿童进行分类：青菜、萝卜等都是蔬菜，西瓜、桔子、香蕉等都不是蔬菜，这是（）。
考题
恢复与重建以生物自然控制为核心的生态菜园，无公害蔬菜生产为目标，病害综合防治为保障，根据蔬菜病害的发生流行规律（以当地1~2主要蔬菜病害为例），制订蔬菜病害的综合防治措施。
考题
烹调蔬菜的合理方法是（）A、先切后洗B、长时间浸泡水中，以清除农药C、急火快炒D、急火快煮E、急火烧烤
考题
蔬菜合理烹调方法是（）A、先切后洗B、勾芡C、加油快炒D、做汤E、加调料
考题
把青菜、西瓜、桔子、萝卜、香蕉等放在一起，让儿童进行分类：青菜、萝卜等都是蔬菜、西瓜、桔子、香蕉等都不是蔬菜，这是（）分类。
考题
以生态菜园建设为基础，无公害蔬菜生产为目标，病害综合防治为保障，根据蔬菜病害的发生流行规律（以当地1~2主要蔬菜病害为例），制订新建蔬菜生产可持续发展的整体方案。
考题
从“病害三角”的分析入手，以1~2蔬菜病害为例，制订病害综合防治措施
考题
以1-2蔬菜病害为例，根据蔬菜病害的特点（病原类型，病害循环和发病条件）制订病害综合防治措施。
考题
挑选富有营养的（）原料，合理配餐和合理烹调的目的，是满足人体对食物的营养要求。A、豆制品B、奶制品C、动植物D、蔬菜
考题
叶类蔬菜是指以肥嫩的（）及叶柄作为烹调原料的蔬菜。A、菜心B、花蕊C、外叶D、菜叶
考题
单选题关于蔬菜的合理利用，下列说法错误的是 ( )A
深色蔬菜比浅色蔬菜雏生素含量高B
根茎部均比叶部雏生素含量高C
烹调加入适量淀粉可避免维生素C过多损失D
烹调时要急火快炒
考题
多选题蔬菜的合理烹调加工原则为（）。A流水冲洗B先洗后切C长时间浸泡D急火快炒
考题
多选题合理的烹调方法有（）。A减少淘洗米水的次数B面食少用油炸C蔬菜急火快炒D肉类烹调尽量用炒的方法E老年人应多吃嫩绿叶蔬菜、鱼、蛋、瘦肉等食物
考题
填空题把青菜、西瓜、桔子、萝卜、香蕉等放在一起，让儿童进行分类：青菜、萝卜等都是蔬菜，西瓜、桔子、香蕉等都不是蔬菜，这是（）。
考题
问答题以生态菜园建设为基础，无公害蔬菜生产为目标，病害综合防治为保障，根据蔬菜病害的发生流行规律（以当地1~2主要蔬菜病害为例），制订新建蔬菜生产可持续发展的整体方案。
考题
问答题以1-2蔬菜病害为例，根据蔬菜病害的特点（病原类型，病害循环和发病条件）制订病害综合防治措施。
考题
问答题恢复与重建以生物自然控制为核心的生态菜园，无公害蔬菜生产为目标，病害综合防治为保障，根据蔬菜病害的发生流行规律（以当地1~2主要蔬菜病害为例），制订蔬菜病害的综合防治措施。
考题
多选题蔬菜怎样合理利用，才更有价值。（）A合理选择B合理加工与烹调C合理利用菌藻食物D急火炒菜，减少维生素c的损失
考题
单选题烹调蔬菜的合理方法是（）A
先切后洗B
长时间浸泡水中，以清除农药C
急火快炒D
急火快煮E
急火烧烤
