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合理的烹调方法有()。

  • A、减少淘洗米水的次数
  • B、面食少用油炸
  • C、蔬菜急火快炒
  • D、肉类烹调尽量用炒的方法
  • E、老年人应多吃嫩绿叶蔬菜、鱼、蛋、瘦肉等食物

参考答案

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考题 合理配餐和合理烹调是()的基础。A、合理分配B、合理安排C、合理调查D、合理营养

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考题 多选题幼儿食谱设计的原则和要求是()A营养齐全B食物多样,搭配合理C餐次比例合理D烹调方法得当E培养好的膳食习惯

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考题 判断题科学的食谱应该确保营养供给、膳食制度和烹调方法的合理。A 对B 错

考题 问答题在烹饪过程中采用哪些合理烹调方法可以减少营养素破坏与损失?

考题 多选题合理营养的烹饪原则().A平衡膳食B变换烹调方法C合理配菜D合理选择原料