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单选题
油脂酸败常见的卫生学指标有（　）
A

硫酸价

B

硫的含量

C

过氧化值

D

有害金属

参考答案

参考解析
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考题 多选题油脂酸败常用的卫生学指标有（）。A酸价B农药残留C过氧化值D羰基价E有害金属
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