考题
油脂酸败常用的卫生学指标有（ ）。A.酸价B.过氧化值C.大肠菌群D.有毒金属含量
考题
检测富含油脂类药材是否泛油变质常用的方法是A.酸败度B.杂质C.水分测定SXB
检测富含油脂类药材是否泛油变质常用的方法是A.酸败度B.杂质C.水分测定D.灰分测定E.浸出物测定
考题
常用于油脂或含油脂的种子类药材的检查是A.水分测定B.灰分测定C.膨胀度的测定D.酸败度E.色度检查
考题
油脂酸败常用的指标POV指的是( )A、丙二醛B、过氧化值C、酸价D、羰基价
考题
反映油脂酸败的常用指标是（）A、酸价B、碘价C、羰基价D、过氧化物值
考题
评价油脂酸败的卫生学指标不包括（）A、酸价B、黄曲霉毒素BC、羰基价D、过氧化值
考题
关于油脂酸败叙述正确的是（）A、油脂水解成低分子的有臭味的脂肪酸；B、油脂氧化产生有臭味的醛酮。C、常用酸价来评价油脂酸败的程度D、常用碘值来评价油脂酸败的程度
考题
油脂酸败常用的卫生学指标有（）。A、酸价B、农药残留C、过氧化值D、羰基价E、有害金属
考题
常用于油脂或含油脂的种子类药材的检查是（）A、水分测定B、灰分测定C、膨胀度的测定D、酸败度E、色度检查
考题
油脂酸败常用的卫生学指标有（）A、酸价B、过氧化值C、羰基价D、有毒金属含量
考题
酸价高的油脂不一定酸败，酸败了的油脂一般酸价较高。
考题
油脂酸败常见的卫生学指标有（ ）A、硫酸价B、硫的含量C、过氧化值D、有害金属
考题
多选题油脂酸败常用的卫生学指标有（）。A酸价B农药C过氧化值D羰基价E有害金属
考题
多选题关于油脂酸败叙述正确的是（）A油脂水解成低分子的有臭味的脂肪酸；B油脂氧化产生有臭味的醛酮。C常用酸价来评价油脂酸败的程度D常用碘值来评价油脂酸败的程度
考题
问答题简述油脂酸败的定义以及影响油脂酸败的因素？
考题
多选题油脂酸败常用的卫生学指标有（）。A酸价B农药残留C过氧化值D羰基价E有害金属
考题
单选题油脂酸败常用的指标POV是指（ ）。A
羰基价B
过氧化值C
酸价D
丙二醛E
二氧化硫
考题
单选题油脂酸败常见的卫生学指标有（ ）A
硫酸价B
硫的含量C
过氧化值D
有害金属
考题
单选题常用于油脂或含油脂的种子类药材的检查是（）A
水分测定B
灰分测定C
膨胀度的测定D
酸败度E
色度检查
考题
多选题油脂酸败常用的卫生学指标有（）A酸价B过氧化值C羰基价D有毒金属含量
