考题
餐饮产品由三个部分组成,分别是()。
A餐饮设备B餐饮环境C餐饮实物D餐饮服务
考题
餐饮产品成本是由产品的生产过程和流通过程所花费的物质消耗和人力资本所形成的()
此题为判断题(对，错)。
考题
餐饮成本是指餐饮企业出售产品和服务的支出。()
此题为判断题(对，错)。
考题
餐饮产品的基本特性主要体现在（）。A.无形性B.餐饮产品的文化性C.不可储存性D.产品质量的波动性和复杂性E.生产、销售与消费的同时性
考题
餐饮成本与利润的和构成产品的( )。A.销售价格B.毛利额C.成本D.营业费用
考题
餐饮销售与利润的差，构成餐饮产品的( )。A.毛利额B.成本C.原料成本D.人工费用
考题
餐饮成本是由餐饮销售与产品利润的差构成的。此题为判断题(对，错)。
考题
餐饮成本是餐饮销售减去利润的所有支出。此题为判断题(对，错)。
考题
餐饮产品的构成要素包括（）A、菜点制品B、餐饮环境和气氛C、餐饮服务特色和水平D、产品销售形式
考题
餐饮产品的价格是由产品成本、利润、税金和费用四个部分组成的，其中后三个部分之和为毛利，即餐饮价格=产品成本+毛利。
考题
餐饮产品的基本特性主要体现在（）。A、无形性B、餐饮产品的文化性C、不可储存性D、产品质量的波动性和复杂性E、生产、销售与消费的同时性
考题
餐饮成本与利润的和构成产品的（）。A、成本B、毛利额C、销售价格D、营业费用
考题
餐饮成本即（）减去利润的所有支出。A、价格B、原料成本C、产品消耗D、餐饮销售额
考题
餐饮销售与利润的差，构成餐饮产品的（）。A、毛利额B、成本C、原料成本D、人工费用
考题
餐饮成本是餐饮销售减去（）的所有支出。A、燃料B、人工C、原料D、利润
考题
餐饮成本由固定成本和变动成本构成，其中（）是餐饮定价的底限。
考题
餐饮销售与利润的差，构成餐饮产品的（）。A、损耗率B、毛利额C、原料成本D、人工费用
考题
餐饮产品的毛利主要由（）等要素构成的。A、工资B、利润C、费用D、税金
考题
对餐饮业而言，下列属于可控制因素的有（）A、餐饮产品本身B、餐饮产品销售方向C、餐饮产品价格D、餐饮产品的售后服务E、餐饮产品的形象
考题
餐饮产品价格构成应包括（）A、成本B、费用C、利润D、税金
考题
多选题餐饮产品的基本特性主要体现在（）。A无形性B餐饮产品的文化性C不可储存性D产品质量的波动性和复杂性E生产、销售与消费的同时性
