考题
餐饮成本是由餐饮销售与产品利润的差构成的。此题为判断题(对，错)。
考题
餐饮产品的构成要素包括（）A、菜点制品B、餐饮环境和气氛C、餐饮服务特色和水平D、产品销售形式
考题
餐饮产品中直接产品包括（）。A、餐饮实物B、酒吧C、环境D、气氛
考题
餐饮价格的实际构成包括（）A、产品毛利B、原料成本C、必要劳动价值D、剩余劳动价值
考题
通常我们所说的旅游业构成的“六要素”不包括（）A、交通B、餐饮C、旅游组织者部门D、娱乐场所
考题
有形的餐饮产品包括菜肴、酒水和餐具等，而无形的餐饮产品包括餐饮服务的效率和餐饮服务的（）
考题
礼仪是提高餐厅竞争力的武器。餐饮产品一般包括有形的餐饮产品和无形的餐饮产品。有形产品如菜肴、酒水和餐具等；而餐饮（）等是餐饮的无形产品。
考题
旅游供给包括（）等方面的供给。A、旅游景区B、旅游交通C、住宿设施D、餐饮设施
考题
从旅游经营者的角度看，旅游产品的供给构成包括哪些？
考题
餐饮销售与利润的差，构成餐饮产品的（）。A、毛利额B、成本C、原料成本D、人工费用
考题
餐饮娱乐项目开发包括（）。A、餐厅的选址B、餐饮产品的开发C、娱乐康乐产品的开发D、餐饮康乐产品的组合
考题
餐饮销售与利润的差，构成餐饮产品的（）。A、损耗率B、毛利额C、原料成本D、人工费用
考题
构成餐饮产品自身质量的要素的是（）A、产品的卫生B、产品的营养C、产品的颜色D、产品的香气
考题
餐饮产品价格构成应包括（）A、成本B、费用C、利润D、税金
考题
多选题餐饮娱乐项目开发包括（）A餐厅的选址B餐饮产品的开发C娱乐康乐产品的开发D餐饮康乐产品的组合
考题
多选题餐饮产品中直接产品包括（）。A餐饮实物B酒吧C环境D气氛
考题
单选题通常我们所说的旅游业构成的“六要素”不包括（）A
交通B
餐饮C
旅游组织者部门D
娱乐场所
考题
填空题礼仪是提高餐厅竞争力的武器。餐饮产品一般包括有形的餐饮产品和无形的餐饮产品。有形产品如菜肴、酒水和餐具等；而餐饮（）等是餐饮的无形产品。
考题
多选题餐饮价格的实际构成包括（）A产品毛利B原料成本C必要劳动价值D剩余劳动价值
考题
单选题餐饮实物产品可直接满足餐饮客人的物质消费需要，餐饮实物产品质量通常包括客用物品质量、服务用品质量和（）。A
加工烹调质量B
协调沟通质量C
操作表演质量D
菜点酒水质量
考题
填空题有形的餐饮产品包括菜肴、酒水和餐具等，而无形的餐饮产品包括餐饮服务的效率和餐饮服务的（）
考题
问答题从旅游经营者的角度看，旅游产品的供给构成包括哪些？
