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制作龙虾冻的原料有()

  • A、洋白菜
  • B、红鱼子
  • C、玉桂粉
  • D、豆蔻粉

参考答案

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考题 当制作鳜鱼冻的时候原料有()A、牛奶B、奶酪C、黄油D、龙虾

考题 制作龙虾浓汤要把龙虾壳()。A、用油腌渍B、用酒腌渍C、用刀拍碎D、保持原形

考题 制作龙虾浓汤的调料有()。A、罗勒叶B、柠檬汁C、鼠尾草D、番茄汁

考题 禽类原料冷冻的关键在于()必须使原料通体降温。A、冻中B、冻后C、冻前D、取出

考题 制作金酒的原料有()为原料制作的。A、小麦B、葡萄C、玉米D、李子

考题 冻龙虾

考题 龙虾日常选用的主要品种有中国龙虾、波纹龙虾、密毛龙虾、锦绣龙虾、日本龙虾等。

考题 制作鹅肝冻时的原料其中会有()A、猪肥膘B、沙拉油C、玉桂粉D、红椒粉

考题 龙虾冻的口感是虾肉鲜嫩、胶冻挺实。

考题 制作鹅肝冻的原料一般会有()A、火腿片B、鲜奶油C、净鹅肉D、培根末

考题 下列适宜油发的原料是()。A、虾片B、虾仁C、对虾D、龙虾

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考题 龙虾的种类的有中国龙虾、锦绣龙虾、非洲龙虾、杂色龙虾等

考题 制作龙虾浓汤要把龙虾肉切成()。A、小丁B、小片C、大丁D、大片

考题 制作龙虾浓汤应加入白兰地酒。

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考题 制作龙虾冻要把龙虾切成()A、大丁B、小丁C、小片D、圆片

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考题 冻淡水小龙虾仁

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