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冻淡水小龙虾仁

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考题 淡水小龙虾属于()动物A.植食B.肉食C.腐食D.杂食
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考题 ()环境严禁采用碱活性细骨料。 A.淡水B.化学腐蚀C.盐雾D.冻融E.海水
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考题 活的食用淡水小龙虾
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考题 商品归类题 活的淡水小龙虾(2006年)( )
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考题 白袍虾仁是淮扬菜中的头牌菜，白袍虾仁和软兜长鱼合称淮扬菜的“淮炒双峰”。
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考题 用酒时间用酒的最佳时间是锅内温度最高时，例如炒虾仁时放入酒可以使口感更佳，下列放酒时间正确的是（）A、炒虾仁要待虾仁其熟后，先放酒再加盐B、先在锅内放酒，虾仁熟后，放入盐C、炒虾仁要待虾仁其熟后，酒与盐同时加入
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考题 以下属于海水水产品种，但经过淡化处理可在淡水中养殖的品种有（）A、大黄鱼B、龙虾C、小龙虾D、南美白对虾
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考题 淡水小龙虾属于（）动物A、植食B、肉食C、腐食D、杂食
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考题 关于小龙虾，以下说法错误的是？（）A、购买小龙虾时要挑选背部红亮干净的B、野生小龙虾比养殖小龙虾更安全C、不要食用小龙虾的头部D、小龙虾的消化道——虾线是重金属污染和病菌污染较为严重的地方
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考题 野生小龙虾比养殖小龙虾更安全。
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考题 洗涤虾仁时可在水中加入（），可使虾仁颜色更好。A、碱水B、矾水C、盐水D、白醋
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考题 冻大鳌虾及小龙虾
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考题 油炸淡水小龙虾
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考题 冻冷水小虾虾仁
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考题 未冻的大鳌虾及小龙虾种苗
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考题 制作或保藏的带壳淡水小龙虾
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考题 制作或保藏的淡水小龙虾仁
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考题 冻带壳淡水小龙虾
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考题 安装卡档小龙骨：按通长小龙骨标高，在两根通长小龙骨之间，根据罩面板材的分块尺寸和接缝要求，在通长小龙骨底面横向（），按线以底找平钉固卡档小龙骨。
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考题 早期强度要求高、抗冻性好的混凝土应选用（）水泥；抗淡水侵蚀强、抗渗性高的混凝土应选用（）水泥。
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考题 填空题安装卡档小龙骨：按通长小龙骨标高，在两根通长小龙骨之间，根据罩面板材的分块尺寸和接缝要求，在通长小龙骨底面横向（），按线以底找平钉固卡档小龙骨。
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考题 单选题下列菜品的哪一种品质特征是由触觉评定出来的（）A 龙井虾仁的清香  B 清炒虾仁的洁白  C 虾仁锅巴的响声   D 五彩虾仁的软嫩
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考题 填空题早期强度要求高、抗冻性好的混凝土应选用（）水泥；抗淡水侵蚀强、抗渗性高的混凝土应选用（）水泥。
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考题 单选题淡水小龙虾属于（）动物A 植食B 肉食C 腐食D 杂食
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考题 单选题小饭店老板凭借什么挑小龙虾？A 看小龙虾的个头B 看小龙虾的外表C 先把小龙虾煮熟D 将小龙虾倒进水里
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考题 单选题以下属于海水水产品种，但经过淡化处理可在淡水中养殖的品种有（）A 大黄鱼B 龙虾C 小龙虾D 南美白对虾
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考题 多选题混凝土结构物的环境类别划分为( )。A湿热环境B海水环境C淡水环境D冻融环境E化学腐蚀环境
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