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单选题
苹果和马铃薯等切开后，组织变褐，是由于（）作用的结果。
A

抗坏血酸氧化酶

B

抗氰氧化酶

C

细胞色素氧化酶

D

多酚氧化酶

参考答案

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考题 填空题马铃薯块苹果削皮或受伤后出现褐色，是（）的结果。
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