网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:

题目内容 (请给出正确答案)

请同学们描述一下传统的乳制品生产工艺,并比较一下现代乳制品的加工(比如设备、工厂环境、工艺)相比传统的乳制品有哪些改进?


参考答案和解析
奶皮子;酸马奶;酪干;曲拉
更多 “请同学们描述一下传统的乳制品生产工艺,并比较一下现代乳制品的加工(比如设备、工厂环境、工艺)相比传统的乳制品有哪些改进?” 相关考题
考题 沙门菌检验时,不需经过前增菌的食品有A、鲜肉、鲜蛋、鲜乳或其他未经加工的食品B、冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品C、蛋制品、乳制品等加工食品D、豆制品、肉制品等加工食品E、乳制品、肉制品及其他加工食品

考题 乳制品的品种主要有哪些?

考题 干酪这种乳制品在分类上属于。() A.酸乳制品B.冷冻乳制品C.发酵乳制品D.液态奶乳制品

考题 孩子感冒时,鼻子和嗓子里黏液是由感冒病毒引起产生的。而乳制品只是粘在了嗓子眼里,让人感到有点不舒服。当孩子感冒肘,可以继续给他提供牛奶或其他乳制品。由此可见( )。 A.食用乳制品可以减缓孩子感冒带来的不适 B.孩子感冒时不能食用乳制品 C.孩子感冒时的不适与食用乳制品无关 D.食用乳制品会增加嗓子里黏液的产生

考题 乳制品销售者在保证乳制品质量方面负有哪些义务?

考题 异常乳经过适当的处理可以用于加工生产乳制品。

考题 乳制品出厂检验包括哪些内容?

考题 乳与乳制品有哪些微生物检验指标?

考题 乳制品销售者应当向消费者提供()义务。A、提供购货凭证B、履行不合格乳制品的更换C、不合格乳制品的退货D、免费品尝

考题 乳制品生产企业销售乳制品应当做何记录?

考题 出厂乳制品应当注意哪些事项?

考题 未取得乳制品流通许可而经营乳制品的,属于非法。

考题 乳制品加工用乳主要是(),其次是()。

考题 乳中脂肪球越大,越有利于乳制品的加工。()

考题 还原乳不能做乳制品的加工原料。()

考题 磷酸氢二钠对乳制品和肉制品等有()和()的性能,还可提高乳制品的()。

考题 简述脂肪球的大小对乳制品加工的意义?

考题 下列乳制品中不属于发酵乳制品的是()A、酸牛乳B、干酪C、甜炼乳

考题 使乳制品产生不良嗅感的原因有哪些?

考题 初乳、末乳可以用于加工乳制品的原料。()

考题 填空题通常用于加工乳制品的乳主要是()。

考题 问答题简述对乳制品设备消毒的方法

考题 问答题乳制品生产企业销售乳制品应当做何记录?

考题 问答题简述脂肪球的大小对乳制品加工的意义?

考题 问答题使乳制品产生不良嗅感的原因有哪些?

考题 问答题乳制品销售者在保证乳制品质量方面负有哪些义务?

考题 单选题干酪这种乳制品在分类上属于()A 发酵乳制品B 液态奶乳制品C 酸乳制品D 冷冻乳制品

考题 问答题简述乳制品在焙烤食品中的工艺性能。