网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

简述脂肪球的大小对乳制品加工的意义？

参考答案

更多 “简述脂肪球的大小对乳制品加工的意义？” 相关考题
考题 沙门菌检验时，不需经过前增菌的食品有A、鲜肉、鲜蛋、鲜乳或其他未经加工的食品B、冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品C、蛋制品、乳制品等加工食品D、豆制品、肉制品等加工食品E、乳制品、肉制品及其他加工食品
查看答案
考题 说明乳制品检验的意义。
查看答案
考题 简述成球阶段的意义是什么？
查看答案
考题 简述生球干燥的意义。
查看答案
考题 简述乳脂肪在乳中的存在状态？乳脂肪球膜的构造如何影响乳脂肪的稳定性？
查看答案
考题 简述生球干燥意义。
查看答案
考题 CAM中曲面精加工仅考虑刀具对最大残余量大小的影响时，球头刀优于平头刀。
查看答案
考题 简述球晶的生长过程及如何控制球晶大小。
查看答案
考题 简述地球大小的意义。
查看答案
考题 乳中含有三种磷脂，对乳意义最大的是（），它是构成（）的主要成分，对牛乳中脂肪球的稳定起主要作用。
查看答案
考题 乳中脂肪球越大，越有利于乳制品的加工。（）
查看答案
考题 还原乳不能做乳制品的加工原料。（）
查看答案
考题 简述农药制剂加工的意义？
查看答案
考题 简述流通加工的意义。
查看答案
考题 简述脂肪球膜蛋白的特点？
查看答案
考题 初乳、末乳可以用于加工乳制品的原料。（）
查看答案
考题 问答题简述乳脂肪在乳中的存在状态？乳脂肪球膜的构造如何影响乳脂肪的稳定性？
查看答案
考题 问答题简述对乳制品设备消毒的方法
查看答案
考题 问答题简述流通加工的意义。
查看答案
考题 判断题还原乳不能做乳制品的加工原料。（）A 对B 错
查看答案
考题 判断题初乳、末乳可以用于加工乳制品的原料。（）A 对B 错
查看答案
考题 问答题简述脂肪球的大小对乳制品加工的意义？
查看答案
考题 判断题采用罗兹－哥特里法测定乳制品中的乳脂肪含量，需利用氨－乙醇溶液破坏乳的胶体性状及脂肪球膜。A 对B 错
查看答案
考题 问答题简述脂肪球膜蛋白的特点？
查看答案
考题 问答题简述球晶的生长过程及如何控制球晶大小。
查看答案
考题 判断题乳中脂肪球越大，越有利于乳制品的加工。（）A 对B 错
查看答案
考题 填空题乳中含有三种磷脂，对乳意义最大的是（），它是构成（）的主要成分，对牛乳中脂肪球的稳定起主要作用。
查看答案
热门标签
最新试卷