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乳制品加工用乳主要是（），其次是（）。

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考题 ()饮料分为乳饮料、发酵乳饮料、乳酸菌饮料三大类。 A、酸乳饮料B、乳制品C、果乳制品D、半发酵乳饮料
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考题 乳制品饮料分为乳饮料、()饮料、乳酸菌饮料三大类。 A、酸乳类B、果品C、半发酵乳D、发酵乳
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考题 目前在我国城市，人工喂养常用的乳制品是A、羊乳B、驴乳C、牛乳D、马乳E、豆浆
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考题 在我国作为乳制品加工用的原料乳,主要来自下列哪种家畜生产的。() A.奶山羊B.黑白花奶牛C.水牛D.牦牛
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考题 根据国际乳业联合会IDF的定义,液体奶是()、灭菌乳和()三类乳制品的总称。
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考题 下列乳制品（）属于发酵乳A、炼乳B、酸奶C、奶粉D、奶酪
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考题 乳品质量安全的第一责任者是指（）。A、奶畜养殖者B、生鲜乳收购者C、乳制品生产企业D、乳制品销售者
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考题 乳制品生产企业如何建立生鲜乳进货查验制度？
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考题 （）是烹调和加工乳制品的主要原料。A、初乳B、常乳C、末乳D、异常乳
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考题 调质钢的含碳量通常为（），其主加合金元素锰、铬、镍等的作用主要是（），辅加合金元素钛的作用主要是（）
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考题 还原乳不能做乳制品的加工原料。（）
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考题 补钙较好的食品为（）。A、乳及乳制品B、鸡蛋C、蔬菜D、牛肉
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考题 乳和乳制品是（）的良好来源A、钙B、铁C、维生素D
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考题 乳制品饮料分为乳饮料、发酵乳、（）饮料
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考题 初乳、末乳可以用于加工乳制品的原料。（）
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考题 下列不能做加工用原料乳的是（）A、常乳B、初乳C、脱脂乳D、半脱脂乳
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考题 填空题通常用于加工乳制品的乳主要是（）。
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考题 单选题下列不能做加工用原料乳的是（）A 常乳B 初乳C 脱脂乳D 半脱脂乳
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考题 问答题描述乳制品营养价值，发酵乳营养价值与原料乳有什么差别？
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考题 填空题发酵乳制品种类有：（）、双歧杆菌发酵乳、保加利亚乳杆菌发酵乳、嗜酸乳杆菌发酵乳、酸牛乳酒、活性乳饮料以及干酪、（）等。
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考题 问答题简述乳及乳制品的储存和运输的卫生。
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考题 单选题潮汐产生的原动力是天体引力和地球-天体相对运动所需的惯性离心力的向量和。其中（）A 主要是月球的引潮力，其次是太阳的引潮力B 主要是太阳的引潮力，其次是月球的引潮力C 主要是天体引潮力，其次是太阳引潮力D 主要是天体引潮力，其次是月球引潮力
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考题 填空题乳制品加工用乳主要是（），其次是（）。
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考题 单选题在我国作乳制品加工用的原料乳主要来自于下列那种家畜生产的（）A 黑白花奶牛B 水牛C 奶山羊D 牦牛
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考题 单选题在我国作乳制品加工用的原料乳主要来自于（）生产的。A 荷斯坦牛B 西门塔尔牛C 水牛D 牦牛
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