单选题

上海现有本帮菜馆中最古老的一家是（　　）。

A 上海老饭店

B 老隆兴

C 德兴馆

D 老人和饭店

解析：
老人和饭店，创业于清嘉庆五年，原名人和馆，是上海现有本帮菜馆中最老的一家。名菜有糟蛇段、糟花生、醉香螺等。A项，上海老饭店，原名荣顺馆，创办于清同治年间，是一家以烹制上海本地菜为特色的百年老店。名菜有“八宝鸭”、“青鱼秃肺”、“生煸草头”、“扣三丝”。B项，老隆兴位于，创办于20世纪30年代，特色菜有青鱼下巴、八宝辣酱、竹笋腌鲜、南乳酱肉等。C项，德兴馆创办于1890年，该馆厨师以上海本地人居多，制作的特色菜以汁浓、色显、油重、味香而著称。传统名菜有虾子大乌参、鸡骨酱、竹笋腌鲜、炒肉豆腐、虾仁鱼唇等，其中尤以虾子大乌参名气最响。