考题
(142～144题共用题干)某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定。首先要进行检验的是A．含氮量B．消化率C．氨基酸构成D．纤维素含量E．非蛋白氮的测定
考题
若需了解该蛋白质对生长发育的影响，所选的实验方法应为A．生物学价值B．净利用率C．功效比值D．氨基酸评分E．消化率
考题
某新食物资源样品,需进行蛋白质营养价值评价,了解蛋白质含量首先要进行检验的是()。
A.含氮量B.消化率C.氨基酸构成D.纤维素含量E.非蛋白氮含量
考题
某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评价，需计算消化率，则不需要测定（ ）。A.粪氮B.食物氮C.食物摄取量D.尿内源氮
考题
某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定，若需了解该蛋白质对生长发育的影响，所选的实验方法应为A．生物学价值B．净利用率C．功效比值D．氨基酸评分E．消化率
考题
某新食物资源样品，需进蛋白质营养价值评价，需计算消化率，则不需测定（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
考题
某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定，若需了解该蛋白质对生长发育的影响，所选的指标为A.蛋白质生物学价值B.蛋白质净利用率C.蛋白质功效比值D.蛋白质氨基酸评分E.蛋白质消化率
考题
某新食物资源食品，需进行蛋白质营养价值评定，若需了解该蛋白质对生长发育的影响，所选的指标为A.蛋白质生物学价值B.蛋白质净利用率C.蛋白质功效比值D.蛋白质氨基酸评分E.蛋白质消化率
考题
某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定。了解蛋白质含量首先要进行检验的是( )。
A.非蛋白氮含量
B.氨基酸构成
C.纤维素含量
D.消化率
E.含氮量
考题
某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定。需计算消化率，则不需测定( )。
A.尿内源氮
B.食物氮
C.粪氮
D.粪代谢氮
E.食物摄取量
考题
某新食物资源样品，需进蛋白质营养价值评价，需计算消化率，则不需测定( )。A.食物氮
B.粪代谢氮
C.食物摄取量
D.尿内源氮
E.粪氮
考题
某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定了解蛋白质含量首先要进行检验的是（）A、含氮量B、消化率C、氨基酸构成D、纤维素含量E、非蛋白氮含量
考题
某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定需计算消化率，则不需测定（）A、粪氮B、食物氮C、食物摄取量D、粪代谢氮E、尿内源氮
考题
某新食物资源样品，需进蛋白质营养价值评价，需计算消化率，则不需测定（）。A、粪氮B、食物氮C、食物摄取量D、尿内源氮E、粪代谢氮
考题
评定一种食物蛋白质营养价值时，应以蛋白质含量为基础。
考题
单选题某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定。若需了解该蛋白质对生长发育的影响，所选的实验方法应为（）。A
生物学价值B
净利用率C
功效比值D
氨基酸评分E
消化率
考题
单选题某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定。需计算消化率，则不需测定（）A
粪氮B
食物氮C
食物摄取量D
粪代谢氮E
尿内源氮
考题
判断题评定一种食物蛋白质营养价值时，应以蛋白质含量为基础。A
对B
错
考题
单选题某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评价，需计算消化率，则不需测定（ ）。A
粪代谢氮B
食物氮C
食物摄取量D
尿内源氮
考题
单选题某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评价，需计算消化率，则不需测定（ ）。A
粪氮B
食物氮C
食物摄取量D
尿内源氮E
粪代谢氮
考题
单选题某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定了解蛋白质含量首先要进行检验的是（）A
含氮量B
消化率C
氨基酸构成D
纤维素含量E
非蛋白氮含量
考题
单选题生物价是（）。A
评价食物蛋白质含量的指标B
评价食物蛋白质营养价值的指标C
评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标D
评价食物蛋白质消化吸收率的指标E
评价食物蛋白质氨基酸含量的指标
考题
单选题若需了解该蛋白质对生长发育的影响，所选的实验方法应为（ ）。A
生物学价值B
净利用率C
功效比值D
氨基酸评分E
消化率
考题
单选题某新食物资源样品，需进蛋白质营养价值评价，需计算消化率，则不需测定（）。A
粪氮B
食物氮C
食物摄取量D
尿内源氮E
粪代谢氮
