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除去酒头、酒尾可降低()

  • A、甲醇
  • B、杂醇油
  • C、醛类
  • D、氰苷
  • E、铅

参考答案

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考题 白酒在蒸馏过程中,乙酸乙酯主要在()部分。 A、酒头B、中段酒C、酒尾D、全部

考题 选取发酵期较长的酒醅蒸出的酒头,没(每)甑粮糟或丢糟可截取酒头0.5~1kg,收集后分类入库贮存()即可为酒头调味酒。 A、三个月B、半年C、1年D、2年

考题 甲酵(甲醇)的沸点虽低,但它们的挥发度始终小于10,在实际测定中,甲酵(甲醇)在各馏分中的变化为()。 A、酒头>酒身>酒尾B、酒尾>酒身>酒头C、酒头>酒尾>酒身

考题 酱香型酒通常以()、()、()为主体酒勾调。、 A、酒头B、酒尾C、上层酒D、中层酒E、酱香酒F、醇甜酒G、窖底酒

考题 对酒头调味酒论述正确的是()。 A、从发酵状态良好的窖池选取B、酒头浑浊不能做调味酒C、可以有糟臭、霉烂邪杂味D、浑浊是混入了部分酒尾

考题 装甑差,则流酒时()。 A、酒精浓度降低快B、酒花大小不一C、酒尾拖得很长

考题 酒头调味酒可提高基础酒的前香。() 此题为判断题(对,错)。

考题 除去酒头、酒尾可降低A.甲醇B.杂醇油C.醛类D.氰苷E.铅

考题 降低蒸馏酒中的杂醇油最常用的方法是A.去除酒尾 B.加热破坏 C.沉淀 D.降低蒸馏温度 E.紫外线分解

考题 白酒蒸馏过程中的酒头酒尾各有何特点,有何用途?

考题 送酒管道使用()或()引酒,有利于降低酒头溶解氧。

考题 送酒管道使用()引酒,有利于降低酒头溶解氧。A、N2B、CO2C、脱氧水D、无菌空气

考题 蒸馏时去除“酒头”和“酒尾”,可降低白酒中()含量。A、氰化物B、醛类C、杂醇油D、铅

考题 降低蒸馏酒中杂醇油最常用的方法是()A、去除酒头酒尾B、加热破坏C、沉淀D、降低蒸馏温度E、紫外线分解

考题 高沸点乙酯主要富集于()中。A、酒头B、酒身C、酒尾

考题 白酒蒸馏过程中,乙酸乙酯主要在()部分。A、酒头B、中段酒C、酒尾D、全部

考题 多选题装甑差,则流酒时()。A酒精浓度降低快B酒花大小不一C酒尾拖得很长

考题 问答题白酒蒸馏过程中的酒头酒尾各有何特点,有何用途?

考题 单选题高沸点乙酯主要富集于()中。A 酒头B 酒身C 酒尾

考题 单选题蒸馏时去除“酒头”和“酒尾”,可降低白酒中()含量。A 氰化物B 醛类C 杂醇油D 铅

考题 单选题白酒蒸馏过程中,乙酸乙酯主要在()部分。A 酒头B 中段酒C 酒尾D 全部

考题 单选题降低蒸馏酒中杂醇油最常用的方法是()A 去除酒头酒尾B 加热破坏C 沉淀D 降低蒸馏温度E 紫外线分解

考题 单选题除去酒头、酒尾可降低(  )。A B C D E

考题 问答题为什么要掐酒头、去酒尾?

考题 单选题除去酒头、酒尾可降低()A 甲醇B 杂醇油C 醛类D 氰苷E 铅

考题 单选题降低蒸馏酒中的杂醇油最常用的方法是(  )。A 紫外线分解B 加热破坏C 沉淀D 降低蒸馏温度E 去除酒头酒尾

考题 单选题最常用来降低蒸馏酒中的杂醇油的方法是(  )。A 去除酒头酒尾B 紫外线分解C 沉淀D 降低蒸馏温度E 加热破坏