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在五大基本味中，人们对酸味感觉最快

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考题 人对咸味的感觉最快，对( )的感觉最慢。A、甜味B、苦味C、酸味D、辣味
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考题 不同的呈味物质，味神经感觉的速度也不同，其中感觉最快的是()。A.甜味B.咸味C.苦味D.酸味
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考题 日常生活中,人们通常把()冠以“百味之王”。 A.酸味B.甜味C.苦味D.咸味
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考题 拮抗作用是一种常见的感觉变化现象,是指因一种呈味物质的存在,而使另一种呈味物质的呈味特性减弱的现象。根据上述定义,下列没有体现拮抗作用的是:() A.在橘子汁中添加少量柠檬酸会感觉甜味减弱，如再加砂糖，又会感到酸味减弱B.糖精带有苦味，在糖精中添加少量的谷氨酸钠，苦味可明显缓和C.同时服用氯化钠和奎宁后，再饮用清水会有微甜的感觉D.在食用过酸涩的西非山榄后，再吃酸味食品，会尝不到酸味
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考题 味觉中，以（ ）味的感觉最快，苦味最慢。
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考题 味觉中，以（）味的感觉最快，苦味最慢。A、酸B、辣C、甜D、咸
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考题 从刺激到产生味感的速度很快，相对说，酸味消失（）。A、最快B、快C、慢D、最慢
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考题 下列能独立调味的基本味是（）。A、甜味B、酸味C、鲜味D、辣味
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考题 人的感受系统最快能感觉到的基本味是（）A、甜味B、咸味C、酸味D、苦味
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考题 下列味觉中从此即为感受器到感觉有味速度最快的是（）A、咸味B、甜味C、苦味D、酸味
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考题 有“百味之主”之称的基本味是（）。A、鲜味B、酸味C、甜味D、咸味
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考题 在烹调中，被称为“百味之王”是指（）。A、甜味B、咸味C、辣味D、酸味
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考题 在所有的基本味中，人对（）味的感觉最快速，对（）味的感觉最慢。
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考题 不同的呈味物质，味神经感觉的速度也不同，其中感觉最快的是（）。A、甜味B、咸味C、苦味D、酸味
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考题 川菜五种基本味中，被称为母味的是（）A、咸味B、甜味C、辣味D、酸味
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考题 日常生活中，人们通常把（）冠以“百味之王”。A、酸味B、甜味C、苦味D、咸味
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考题 下列有关菜肴的酸味，说法不正确的是（）。A、酸味是由氢离子刺激味觉神经引起的感觉B、含酸味的调料主要是醋、番茄酱和柠檬汁等C、适当食用酸味，可刺激胃口，增加食欲，并有去腥解腻、提味爽口和分解原料中钙质的作用D、酸味一般可独立呈味
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考题 判断题一般来讲，人的舌尖对苦味最敏感，舌根对酸味最敏感，而舌的两侧则对甜味最敏感，舌的中心前侧对咸味最敏感。四种味觉中，人们对酸味的灵敏度最高，而对苦味感觉最快。A 对B 错
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考题 判断题在五大基本味中，人们对酸味感觉最快A 对B 错
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考题 单选题下列味觉中从此即为感受器到感觉有味速度最快的是（）A 咸味B 甜味C 苦味D 酸味
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考题 判断题在四种基本味中，甜味、酸味和咸味的最适感觉温度比苦味偏高。A 对B 错
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考题 填空题在所有的基本味中，人对（）味的感觉最快速，对（）味的感觉最慢。
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考题 单选题有“百味之主”之称的基本味是（）。A 鲜味B 酸味C 甜味D 咸味
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考题 判断题基本味中，咸味感受最快，苦味感受慢，但苦味阀值最小。（）A 对B 错
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考题 判断题基本味中，咸味感觉最快，苦味感觉最慢，但苦味阈值最小。A 对B 错
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考题 单选题味觉中，以（）味的感觉最快，苦味最慢。A 酸B 辣C 甜D 咸
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考题 单选题人的感受系统最快能感觉到的基本味是（）A 甜味B 咸味C 酸味D 苦味
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