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不同的呈味物质，味神经感觉的速度也不同，其中感觉最快的是（）。

  • A、甜味
  • B、咸味
  • C、苦味
  • D、酸味

参考答案

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考题 呈味物质，溶于不同溶媒中，其呈味不会发生改变。此题为判断题(对，错)。
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考题 不同的呈味物质，味神经感觉的速度也不同，其中感觉最快的是()。A.甜味B.咸味C.苦味D.酸味
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考题 一些呈味物质，溶于不同的溶媒中，其呈味也相同。此题为判断题(对，错)。
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考题 味是能够引起特殊感觉的、客观存在的某种呈味物质。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 味觉中，以（ ）味的感觉最快，苦味最慢。
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考题 在五大基本味中，人们对酸味感觉最快
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考题 一些呈味物质，溶于不同的溶媒中，其呈味也相同。
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考题 味是某种呈味物质刺激味觉器官所引起的特殊感觉。味觉是一种生理感觉，除味觉器官的味蕾感受到味最为灵敏以外，嗅觉、触觉等神经器官也能感受到味。
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考题 味的感觉是由盐、醋、糖等呈味物质的刺激引起的，人类和高等动物反映味的部位限于（）。A、全身B、舌的表面C、嘴唇D、鼻子
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考题 葡萄酒中不同呈味物质的味感之间：甜味和苦味之间可以相互掩盖，涩味和酸味之间可以（），但不同味感之间不能相互抵消。
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考题 两种不同的呈化学物质的味，先后作用于味觉，其中先作用味觉的味消失。这种现象称之为味的转移现象。
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考题 味的累积现象指的是两种不同的呈化学物质的味，以适当的比例混合后其味倍增。
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考题 味觉必须是将呈味的物质（）方可感觉到。
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考题 呈味物质在不同湿度下，强度不同，口感有何不同？
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考题 呈味物质，溶于不同溶媒中，其呈味不会发生改变。
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考题 在所有的基本味中，人对（）味的感觉最快速，对（）味的感觉最慢。
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考题 味的感觉是由（）刺激舌的表面而引起的。A、刺激物质B、呈味物质C、唾液D、风味溶剂
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考题 味的对比现象是两种不同的呈化学物质的味，先后作用于味觉，其中先作用于味觉的味先消失。
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考题 人的感觉通道种类不同，感受刺激的反应也不相同，最快的感觉通道是听觉/触觉，最慢的是（）。
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考题 人的感觉通道种类不同，感受刺激的反应速度也不相同，最快的感觉通道是（），最慢的是（）。
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考题 人的感觉通道种类不同，感受刺激的反应速度也不相同，最快的感觉通道是听觉／触觉，最慢的是（）。
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考题 味感产生的原因（）A、是舌头上的味蕾对呈味物质的刺激引起的反应B、是指人以口腔为主的感觉器官对食品产生的综合感觉。C、是人体味觉器官（舌头）对成为物质的反应。D、是口腔和味蕾对呈味物质的化学反应。
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考题 多选题关于味感，下列叙述正确的是（）A咸味的感觉最快B苦味的感觉最慢C甜味最容易被感觉到D一个物质的阈值越大，其敏感性越强
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考题 单选题味感产生的原因（）A 是舌头上的味蕾对呈味物质的刺激引起的反应B 是指人以口腔为主的感觉器官对食品产生的综合感觉。C 是人体味觉器官（舌头）对成为物质的反应。D 是口腔和味蕾对呈味物质的化学反应。
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考题 填空题人的感觉通道种类不同，感受刺激的反应速度也不相同，最快的感觉通道是（），最慢的是（）。
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考题 填空题在所有的基本味中，人对（）味的感觉最快速，对（）味的感觉最慢。
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考题 判断题基本味中，咸味感觉最快，苦味感觉最慢，但苦味阈值最小。A 对B 错
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