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不同的呈味物质,味神经感觉的速度也不同,其中感觉最快的是()。

A.甜味

B.咸味

C.苦味

D.酸味


参考答案

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考题 下列味型中“呈味阈值”最低的是()。A.咸味B.甜味C.酸味D.苦味

考题 人对咸味的感觉最快,对( )的感觉最慢。A、甜味B、苦味C、酸味D、辣味

考题 拮抗作用是一种常见的感觉变化现象,是指因一种呈味物质的存在,而使另一种呈味物质的呈味特性减弱的现象。根据上述定义,下列没有体现拮抗作用的是:() A.在橘子汁中添加少量柠檬酸会感觉甜味减弱,如再加砂糖,又会感到酸味减弱B.糖精带有苦味,在糖精中添加少量的谷氨酸钠,苦味可明显缓和C.同时服用氯化钠和奎宁后,再饮用清水会有微甜的感觉D.在食用过酸涩的西非山榄后,再吃酸味食品,会尝不到酸味

考题 在舌尖容易感觉甜味和咸味,酸味和苦味则在舌后部感觉较为灵敏。

考题 4、电子舌可应用于基本味物质的检测,包括()。A.辣味B.鲜味C.苦味,咸味D.酸味,甜味

考题 【单选题】从人对5种基本味感的感觉速度来看,以 感觉最快?A.酸味B.甜味C.苦味D.咸味

考题 28、在舌尖容易感觉甜味和咸味,酸味和苦味则在舌后部感觉较为灵敏。

考题 地下水的口味包括()、涩味、()、苦味、()、沼泽味、酸味、墨水味、()等。A.咸味B.甜味C.铁锈味D.可口

考题 【单选题】下列味感阈值最小的是 。A.酸味B.甜味C.苦味D.咸味