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味的感觉是由()刺激舌的表面而引起的。
- A、刺激物质
- B、呈味物质
- C、唾液
- D、风味溶剂
参考答案
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考题
感觉过度是指:A.轻微的刺激引起强烈的感觉B.刺激后经一潜伏期感到自发的异常感觉SXB
感觉过度是指:A.轻微的刺激引起强烈的感觉B.刺激后经一潜伏期感到自发的异常感觉C.刺激后经一潜伏期感到对刺激的认识倒错D.刺激后经一潜伏期感到定位不明确的强烈不适E.轻微的刺激引起剧烈的疼痛
考题
感觉阈限是一个范围,()。A、能够感觉到的最小刺激强度叫下限B、能够引起中等强度感觉的刺激强度叫适宜刺激C、能够忍受的刺激的最大强度叫上限D、下限和上限之间的刺激都是可以引起感觉的范围
考题
下列有关菜肴的酸味,说法不正确的是()。A、酸味是由氢离子刺激味觉神经引起的感觉B、含酸味的调料主要是醋、番茄酱和柠檬汁等C、适当食用酸味,可刺激胃口,增加食欲,并有去腥解腻、提味爽口和分解原料中钙质的作用D、酸味一般可独立呈味
考题
对食管蠕动波的描述下列哪一项是正确的()A、第一蠕动波是由食团刺激管壁而引起的B、第二蠕动波是由吞咽动作激发而发生的C、第三蠕动波是由吞咽动作激发而引起的D、第一蠕动波是由食管环肌不规则收缩所引起的E、第二蠕动波是由食团刺激管壁所引起的
考题
味感产生的原因()A、是舌头上的味蕾对呈味物质的刺激引起的反应B、是指人以口腔为主的感觉器官对食品产生的综合感觉。C、是人体味觉器官(舌头)对成为物质的反应。D、是口腔和味蕾对呈味物质的化学反应。
考题
单选题差别感觉阈限是指( )A
能够觉察出最小刺激量的能力B
刚刚能引起差别感觉的最小刺激量C
刚刚能引起差别感觉的最小差别量D
刚刚能引起感觉的最小刺激量E
能够觉察出刺激最小差别的能力
考题
单选题味感产生的原因()A
是舌头上的味蕾对呈味物质的刺激引起的反应B
是指人以口腔为主的感觉器官对食品产生的综合感觉。C
是人体味觉器官(舌头)对成为物质的反应。D
是口腔和味蕾对呈味物质的化学反应。
考题
单选题感觉是由感觉器官的刺激作用引起的()A
客观反应B
主观经验C
变化D
反映
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