第四章膳食指导和评估

问题判断题老年人的能量需要量随年龄而逐渐减少，70岁以上的老年人较青少年时期减少20%。A 对B 错

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问题多选题以下关于平衡膳食的说法正确的是（）A营养素天天平衡B能量平衡C食物多种多样，营养均衡D三大营养比例平衡E吃动两平衡

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问题判断题乳糖不耐受症患者可通过进食低乳糖奶、酸奶来补充钙质。A 对B 错

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问题判断题0～6月龄的婴儿按每日摄人母乳800ml计，则可获得脂肪27．7g，占总能量的47%。A 对B 错

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问题多选题孕早期妇女营养食谱设计的要求是（）A考虑孕妇的喜好，选择促进食欲的食物B选择容易消化的食物C少食多餐D避免刺激性食物E限量饮酒

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问题判断题与非孕相比，在雌激素作用下，妊娠期间钙吸收率增加，以保障胎儿获得充足的钙。胎盘对钙的转运是依赖钙结合蛋白的被动转运。A 对B 错

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问题判断题老年人代谢功能降低，体内的合成代谢和分解代谢都降低。A 对B 错

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问题判断题编制老年人食谱是否科学合理应参照老年人的生活习惯。A 对B 错

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问题判断题产后1个月内由于乳汁分泌每日约为500mL，乳母的膳食能量适当供给即可，至3个月后每日泌乳量增加到750～850mL，对能量的需求增加。A 对B 错

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问题单选题为提高幼儿机体的免疫功能，促进生长发育，应适量进食含β-胡萝卜素丰富的食物，如（）A 动物肝脏B 鱼油C 蔬菜和水果D 牛肉

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问题多选题孕妇基本情况调查内容包括（）A身高B体重C孕期D孕前体重E劳动强度

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问题单选题2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》对孕早期妇女维生素A的推荐值（RNIs）为（）μgRE。A 600B 800C 900D 1000

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问题判断题老年人能量摄入量应随年龄增长适量增加。A 对B 错

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问题单选题某男婴，月龄2个月，出生体重3．3kg，出生身长52cm，目前体重4．5kg，身长57cm，母乳喂养。婴儿在前6个月，钙的适宜摄入量为（）mg／d。A 200B 300C 400D 600

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问题单选题孕早期因胎儿生长缓慢，每日膳食蛋白质增加值为（）g。A 2B 5C 10D 20

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