根茎类蔬菜碳水化合物的含量最高可以到（）。A、20%以上B、30%以上C、35%以上D、40%以上

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根茎类蔬菜碳水化合物的含量最高可以到（）。

A、20%以上
B、30%以上
C、35%以上
D、40%以上

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考题下列膳食纤维含量相对丰富的蔬菜种类是()。 A、鲜豆类B、根茎类C、瓜茄类D、叶菜类E、菌藻类

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考题秋季可多吃一些薯类、根茎类的蔬菜、甜薯、胡萝卜等,以补充维生素A和碳水化合物。() 此题为判断题(对，错)。

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考题根茎类蔬菜含有较多的______。 A.碳水化合物B.脂肪C.蛋白质D.膳食纤维

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考题除（）外，下列为蔬菜中维生素C含量的一般规律。A.代谢旺盛的叶菜类含量高B.与叶绿素的分布平行C.叶菜类高于瓜类D.根茎类高于叶菜类

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考题根茎类蔬菜碳水化合物的含量最高可以到()。A.20%以上B.30%以上C.35%以上D.40%以上

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考题含碳水化合物丰富的食物是()A.谷类B.薯类C.根茎类蔬菜D.叶类蔬菜E.豆类

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考题根茎类蔬菜含有较多的淀粉。

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考题在可供碳水化合物的食品中，应尽量以（）和（）为主要来源。A、谷类、根茎类B、粮食、薯类C、蔬菜、豆类

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考题下列根茎类蔬菜中，维生素C含量最高的是（）。A、山药B、藕C、胡萝卜D、白萝卜

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考题硒含量较高的根茎类蔬菜有（）A、大蒜B、芋头C、洋葱D、马铃薯

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考题下列根茎类蔬菜中，胡萝卜素含量最高的是（）。A、山药B、马铃薯C、洋葱D、胡萝卜

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考题碳水化合物广泛存于（）等中。A、谷物类，根茎类，食糖、水果，蔬菜B、动物油、麻油、花生油、豆油、菜油、禽类C、奶油，鱼油，水果，蔬菜，大米，干果，玉米D、奶类及奶制品

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考题（）蔬菜中淀粉含量较多。A、叶菜类B、食用菌类C、根茎类D、花菜类

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考题下列食物中碳水化合物含量最高的是（）。A、薯类B、豆类C、粮谷类D、蔬菜

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考题含碳水化合物丰富的食物是（）A、谷类B、薯类C、根茎类蔬菜D、叶类蔬菜E、豆类

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考题除（）外，下列为蔬菜中维生素C含量的一般规律。A、代谢旺盛的叶花茎含量高B、与叶绿素的分布平行C、叶莱高于瓜类D、根茎类高于叶菜类

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考题单选题根茎类蔬菜碳水化合物的含量最高可以到（）。A 20%以上B 30%以上C 35%以上D 40%以上

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考题多选题硒含量较高的根茎类蔬菜有（）A大蒜B芋头C洋葱D马铃薯

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考题单选题下列根茎类蔬菜中，胡萝卜素含量最高的是（）。A 山药B 马铃薯C 洋葱D 胡萝卜

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考题单选题下列根茎类蔬菜中，维生素C含量最高的是（）。A 山药B 藕C 胡萝卜D 白萝卜

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考题单选题碳水化合物广泛存于（）等中。A 谷物类，根茎类，食糖、水果，蔬菜B 动物油、麻油、花生油、豆油、菜油、禽类C 奶油，鱼油，水果，蔬菜，大米，干果，玉米D 奶类及奶制品

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考题单选题下列食物中碳水化合物含量最高的是（）。A 薯类B 豆类C 粮谷类D 蔬菜

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考题单选题清洗蔬菜时，不要在水龙头下直接进行清洗，尽量放入到（）中，并调整清洗顺序，如：可以先对有皮的蔬菜进行去皮、去泥，然后再进行清洗；先清洗叶类、果类蔬菜，然后清洗根茎类蔬菜。A 滤水箩筐B 平底瓷盘C 盛水容器

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考题多选题含碳水化合物丰富的食物是（）A谷类B薯类C根茎类蔬菜D叶类蔬菜E豆类

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考题单选题在可供碳水化合物的食品中，应尽量以（）和（）为主要来源。A 谷类、根茎类B 粮食、薯类C 蔬菜、豆类

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考题单选题（）蔬菜因水分含量高，营养素含量相对较低。A 叶菜类B 根茎类C 瓜茄类D 鲜豆类

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