考题
下列蔬菜中属于茎菜类的有()。A.大头菜B.马铃薯C.榨菜D.大蒜E.芹菜
考题
蔬菜削皮机用于去除土豆、胡萝卜、芋头等质脆的()蔬菜的外皮。
A.根茎类B.瓜果类C.果蔬类D.干果类
考题
下列根茎类蔬菜中含硒最丰富的是（ ）。A.山药、芋头B.大蒜、萝卜C.芋头、马铃薯D.甘薯、洋葱
考题
属于根菜类蔬菜品种的是（）A、洋葱B、马铃薯C、胡萝卜D、大蒜
考题
于根菜类蔬菜品种是（）。A、洋葱B、马铃薯C、胡萝卜D、大蒜
考题
根茎类蔬菜原料的种类有马铃薯、山药、西芹、辣椒等。（）
考题
抗癌元素“硒”在下列哪种食物中含量较高：（）A、土豆B、萝卜C、大蒜
考题
下列蔬菜中属于茎菜类的有（）。A、大头菜B、马铃薯C、榨菜D、大蒜E、芹菜
考题
下列（）属于根茎。A、荸荠B、洋葱C、马铃薯D、姜
考题
下列根茎类蔬菜中，胡萝卜素含量最高的是（）。A、山药B、马铃薯C、洋葱D、胡萝卜
考题
下面蔬菜属于根茎类的是（）A、土豆B、洋葱C、蒜头D、萝卜
考题
按照各种蔬菜供食部位的不同分类、马铃薯属于（）。A、块茎类B、块根类C、根茎类D、球茎类
考题
蔬菜削皮机用于去除土豆、胡萝卜、芋头等质脆的（）蔬菜的外皮。A、根茎类B、瓜果类C、果蔬类D、干果类
考题
低下茎类蔬菜有：马铃薯、山药、芋头、（）、姜、荸荠、藕、大蒜、洋葱、
考题
属于根菜类的蔬菜品种是（）。A、洋葱B、马铃薯C、胡萝卜D、大蒜
考题
按照各种蔬菜供食部位的不同分类、芋头属于（）。A、块茎类B、块根类C、根茎类D、球茎类
考题
下列哪些蔬菜有杀菌作用？（）A、洋葱B、菠菜C、大蒜D、黄瓜
考题
下列植物器官中哪组全是茎变态？（）A、生姜、大蒜、荸荠、马铃薯B、藕、洋葱、山芋、慈菇C、大蒜、洋葱、萝卜、藕D、荸荠、马铃薯、藕、山芋
考题
荸荠、马铃薯、芋头、洋葱、百合、天南星都是茎的变态。
考题
马铃薯、洋葱、生姜、大葱、大蒜属于地下茎类蔬菜。
考题
根茎类蔬菜中，如马铃薯、甜暑、芋头等，（）含量较多，可供给较多的热量。A、蛋白质B、无机盐C、维生素D、淀粉
考题
多选题硒含量较高的根茎类蔬菜有（）A大蒜B芋头C洋葱D马铃薯
考题
多选题我们常食的薯类蔬菜有（）。A马铃薯B芋头C山药D红薯E胡萝卜
考题
单选题下列根茎类蔬菜中，胡萝卜素含量最高的是（）。A
山药B
马铃薯C
洋葱D
胡萝卜
考题
多选题下列蔬菜中属于茎菜类的有（）。A大头菜B马铃薯C榨菜D大蒜E芹菜
考题
多选题下列蔬菜中含硒的有 ( )A山药B木薯C大蒜D芋头E葱
考题
单选题按照各种蔬菜供食部位的不同分类、芋头属于（）。A
块茎类B
块根类C
根茎类D
球茎类
