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单选题
清洗蔬菜时，不要在水龙头下直接进行清洗，尽量放入到（）中，并调整清洗顺序，如：可以先对有皮的蔬菜进行去皮、去泥，然后再进行清洗；先清洗叶类、果类蔬菜，然后清洗根茎类蔬菜。
A

滤水箩筐

B

平底瓷盘

C

盛水容器

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考题 清洗蔬菜瓜果的简易方法有哪些？
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考题 蔬菜要先清洗干净后再消毒，尤其带泥土较多的土豆、地瓜、香菜、大葱、山药等。
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考题 口腔护理时对义齿的正确处理是（）。A、清洗后放入冷水杯里B、清洗后放入开水杯里C、清洗后煮沸消毒D、清洗后酒精消毒
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考题 蔬菜购回后清洗时先用水冲洗再用蔬菜专用清洁剂浸泡清洗。
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考题 为防范食品污染，采取的正确做法是（）A、清洗蔬菜和肉类的池子应分开B、用于盛装食品的容器不直接放臵于地面C、菜刀、菜板用前都应清洗干净，先切生食，后切熟食D、尽量用可以密封的容器盛装熟食物
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考题 清除水果蔬菜上的农药残留方法有几种？（）A、清洗去皮法B、浸泡3分钟C、自来水冲洗3分钟D、以上都是
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考题 气相色谱仪使用一定时间后，检测器可能引起污染，必须拆下清洗。下列清洗方法，错误的是（）。A、TCD清洗时可以选用丙酮、乙醚、十氢萘等溶剂反复清洗，根据污染物的性质先选用高沸点溶剂，再用低沸点溶剂B、清洗TCD时可以污染物的性质选用适当的溶剂装满检测器的测量池，浸泡一段时间后倾出，直至倾出的溶液比较干净为止C、FID玷污比较严重时，必须卸下清洗，先放入水中浸泡，再选用溶剂如甲醇、丙酮、氯仿、苯等浸泡清洗D、FID卸下清洗，先放入水中浸泡，再选用适当溶液如甲醇－苯等浸泡或超声波清洗
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考题 清洗涡轮流量计时，对感应线圈（）。A、注意不要使感应线圈沾上油B、应放入汽油中进行清洗C、应放入煤油中进行清洗D、应放入硅油中进行清洗
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