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多选题
为防范食品污染,采取的正确做法是()
A

清洗蔬菜和肉类的池子应分开

B

用于盛装食品的容器不直接放臵于地面

C

菜刀、菜板用前都应清洗干净,先切生食,后切熟食

D

尽量用可以密封的容器盛装熟食物


参考答案

参考解析
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考题 下列防范食品污染采取的正确措施是()。A.饮用洁净的水,把水烧开了再喝B.买消毒牛奶,不食用未经加工的牛奶C.菜刀、菜板用前都应清洗干净,先切生食,后切熟食D.尽量用封闭的容器装食物

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考题 下列防范食品污染采取的错误措施是( )。A、饮用洁净的水,把水烧开了再喝B、吃饭前可以不先洗手,饭后洗也可以C、菜刀、菜板用前都应清洗干净D、不食用腐烂变质的食物

考题 关于食品卫生与安全的相关说法,下列正确的选项是( )。A.食品污染是指食品被外来的但对人体健康无害的物质所污染B.为了食品安全,需要定期对食品污染进行监测C.食品污染是不可避免的D.以上选项都错误

考题 以下说法为正确( )。A.食品污染是指食品被外来的和有害人体健康的物质所污染B.食品污染是指食品被外来的但对人体健康无害的物质所污染C.以上都对D.以上都不对

考题 为避免食品受到细菌污染,下列做法不对的是()。 A、生产应在不通风的环境中进行B、保持食品良好的储存环境C、采取严格的洗刷消毒措施D、改变细菌繁殖的适宜条件

考题 下列关于食品生产经营者对召回的食品采取的措施做法不正确的一项是( )。A.食品生产经营者应当对召回的食品采取无害化处理、销毁等措施,防止其再次流入市场B.食品生产经营者应当对召回的食品一律采取填埋处理C.食品生产经营者应当对召回的食品采取分类处理,无害食品重新分配入市场,有害食品销毁处理D.食品生产经营者应当对召回的食品一律采取焚烧处理

考题 "水俣病"的病因是( ) A、汞污染食品B、铬污染食品C、砷污染食品D、铅污染食品E、锌污染食品

考题 下列防范食品污染采取的错误措施是()A饮用洁净的水,把水烧开了再喝B买消毒牛奶,不食用未经加工的牛奶C菜刀、菜板用前都应清洗干净,先切生食,后切熟食D尽量用封闭的容器装食物

考题 加工制作食品过程中,应采取哪些措施,避免食品受到交叉污染?

考题 食品生产企业应采取设备维护、加工过程监督等措施,降低食品受到异物污染的风险。

考题 对霍乱污染的阳性食品的管理,下列哪几项是正确的()?A、停止生产及销售,严防发生食源性传播、流行B、应尽量查清可能的污染来源以及销售去向,以便采取相应的防治措施C、加强对同类品种食品和周围有关食品的监测D、对半径1公里以内的市售食品全部销毁E、对销售食品进行彻底消毒

考题 手足口病流行季节,为预防手足口病,下列哪些做法是正确的?()A、孩子养成良好的卫生习惯B、成年人做好个人卫生后再亲近孩子C、讲究食品卫生,防范病从口入D、孩子一旦患病,恢复几天就可接触别人

考题 以下说法正确的选项是()。A、污染指标可以用来判断食品的清洁状态B、污染指标可以用来判断食品可能的保存时间C、如果食品受到致病菌污染,则可以用来判断食品的安全性D、以上选项均正确

考题 关于食品安全的说法正确的是()A、食品污染指食品被外来的但对人体健康无害的物质所污染B、为了食品安全,需要定期监测食品污染C、食品污染是不可避免的D、常见的农药中毒是通过食物链和生物富集的作用污染食物所引起

考题 为防范食品污染,采取的正确做法是()A、清洗蔬菜和肉类的池子应分开B、用于盛装食品的容器不直接放臵于地面C、菜刀、菜板用前都应清洗干净,先切生食,后切熟食D、尽量用可以密封的容器盛装熟食物

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考题 下列防范食品污染采取的正确措施是:_______A、饮用洁净的水,把水烧开了再喝B、买消毒牛奶,不食用未经加工的牛奶C、菜刀、菜板用前都应清洗干净,先切生食,后切熟食D、尽量用封闭的容器装食物

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考题 下列防范食品污染采取的措施错误的是?()A、不喝生水,水要烧开了再喝B、吃饭前可以不先洗手,饭后洗也可以C、菜刀、砧板用前都应清洗干净D、以上都是

考题 关于食品贮存、运输的做法不正确的是()A、装卸食品的容器、工具、设备应当安全、无毒无害、保持清洁B、防止食品在储存、运输过程中受到污染C、食品贮存、运输温度符合食品安全要求D、将食品与有毒有害物品一起运输

考题 关于食品生产企业物理污染控制的说法,以下表述正确的是()A、设置磁铁、金属检查器降低金属异物污染B、易生锈水管、电缆线等进行定期维护C、生产线设置筛网减少异物污染D、生产车间设备维修时,采取措施避免碎屑等污染食品

考题 中式面点师预防食品污染的措施之一是采取适当方法保藏食品。

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